Jei nenorite laisvalaikio leisti prie viryklės, paruoškite koldūnus vazonuose pietums ar vakarienei. Patiekalas pats iškeps uždarytoje talpykloje, jums tereikia skirti laiko ir puodą iš įrangos pašalinti tinkamu laiku. Beje, koldūnus galima iš anksto sukurti pagal vieną iš mūsų receptų (https://vilkin.pro/recipes/domashnie-pelmeni) arba nusipirkite juos prekybos centre, parduotuvėje. Pirmuoju atveju tiksliai žinosite, iš ko jie pagaminti, antruoju - sutaupysite laiko.
Kad pusgaminiai virimo metu nesuliptų, į vandenį įpilkite šiek tiek daržovių ar sviesto. Jei norite, kad virtas patiekalas būtų aromatingesnis, į jį galite mesti krapus, petražoles, lauro lapus.
Koldūnus galite patiekti ant stalo tiesiai į puodą, sultinyje arba be jo, pagardinti sviestu.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Koldūnai - 300 g
Druska - 3 žiupsneliai
Malti juodieji pipirai - 3 žiupsneliai
Augalinis aliejus - 0,5 šaukštelio
Sviestas - patiekimui
Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Lauro lapas - 3 vnt.
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Įkaitinkite orkaitę iki 220–240 laipsnių. Supilkite augalinį aliejų į puodą, įpilkite lauro lapų. Tada įdėkite į ją šaldytus koldūnus. Maišykite, kad kiekviena iš jų būtų padengta aliejumi. Tai taip pat būtina, kad pusgaminiai nesuliptų.
Supilkite druską, maltus juoduosius pipirus ir viską užpilkite verdančiu vandeniu. Švelniai išmaišykite, uždenkite puodą ir pašaukite į orkaitę. Kadangi puodas jau tapo karštas nuo vandens, jį galima saugiai įdėti į įkaitintą orkaitę.
Virkite indą apie 20-25 minutes, priklausomai nuo pasirinktos temperatūros ir tešlos storio. Dideli koldūnai iškeps šiek tiek ilgiau, maži - mažiau laiko. Patartina pakeisti kokią nors formą po puodu, kad skystis neišsilietų per kraštus virimo metu.
Po nurodyto laiko puodą išimkite iš orkaitės, naudodamiesi orkaitės pirštine ar rankšluosčiu. Atidarykite dangtį labai atsargiai, kad išvengtumėte garų. Jei sultinio nereikia, išvirusius produktus išmeskite į kiaurasamtį ir nukoškite skystį.
Dėkite koldūnus į gilų dubenį, supilkite sultinį arba patiekite be jo. Pabarstykite maltais juodaisiais pipirais, pagardinkite sviestu ir pradėkite valgyti. Karšti koldūnai su majonezas, grietinė ir actas.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!