Įdarytos daržovės yra labai populiarios ir mėgstamos daugelio. Tokių patiekalų galima rasti daugelyje nacionalinių virtuvių. Ryškios daržovės, pasižyminčios turtingu įvairių mėsos ir daržovių įdarų skoniu kiekvienam skoniui. Įdaryti paprika yra populiariausia pas mus. Aš jį gaminsiu naudodamas savo asistentą - multivarką.
Renkantis daržoves įdarui, geriau rinktis vaisius, kurių minkštimas ir stora oda. Šioje versijoje naudoju klasikinį įdarą - iš kiaulienos pusriebės mėsos ir ryžių.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Bulgarų pipirai - 7 vnt.
Malta mėsa - 1 kg.
Apvalių grūdų ryžiai - ¼ puodelis
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
Lauro lapas - 2 vnt.
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Vanduo - 2 stiklinės
Druska - 1 valgomasis šaukštas
Šviežiai malti pipirai - 0,5 šaukštelio
Veiksmo eiga:
Aš paruošiu reikiamus produktus. Maltai mėsai pasirinkau pusriebę kiaulieną (mentę). Galite naudoti sumaišytą maltą jautieną, kiaulieną, vištieną.
Supjaustykite morkas ir vieną svogūną juostelėmis. Pjovimo forma gali būti bet kokia jūsų nuožiūra.
Ryžius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kuriam laikui.
Į dubenį supilkite augalinį aliejų, įpilkite kapotų svogūnų ir morkų. Įdiegiu jį į multivarką. „Meniu“ įjungiu „Fry“ funkciją. Laikas automatiškai nustatomas į 15 minučių. Aš uždarau dangtį ir patroškinu daržoves 5 minutes.
Tuo tarpu ruošiu pipirus. Nupjoviau viršūnes ir atsargiai, stengdamasis nepažeisti daržovių vientisumo, pašalinau šerdį su sėklomis.
Per šį laiką ryžiai jau garavo ir pasiekė pusiau išvirusį lygį. Kelis kartus skalauju, kad būtų švarus vanduo.
Po penkių minučių daržovių troškinimo lėtoje viryklėje įpilkite pomidorų pastos, praskiestos stiklinėje vandens, lauro lapų ir druskos. Maišau, vėl uždarau dangtį ir palieku „Fry“ funkciją likusias 10 minučių.
Į faršą dedu du mėsmalėje susuktus svogūnus. Toliau - ryžiai, druska ir šviežiai maltų pipirų mišinys. Minkau mėsą taip, kad komponentai būtų tolygiai sumaišyti.
Aš įdarau pipirus su paruoštu mėsos įdaru. Ant viršaus uždėjau nupjautas viršūnes.
Aš įdėjau daržoves į multivarko dubenį. Įpilu dar vandens. „Meniu“ įjungiu funkciją „Gesinimas“. Laikas automatiškai nustatomas į 1 valandą.
Po valandos įdarytos paprikos bus paruoštos, užpildys namus skaniu vasaros kvapu.
Toks patiekalas užkariauja ne tik beprotišku aromatu, bet ir puikiu skoniu.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!