Puffas su kumpiu ir sūriu yra puikus, labai skanus, sotus traškus vyno ar alaus užkandis. Jis paruošiamas greitai ir paprastai, tačiau atrodo nuostabiai, visi svečiai juo visada džiaugiasi. Lengva ir patogu suvalgyti tokį pūtimą, nuo pyrago atitrūkus porcijomis gabalėlių žiedlapių pavidalu. Man patinka patiekti su mėgstamais raudonais ir baltais padažais. Išbandykite retkarčiais, šis užkandis negali netikti.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Šviežia sluoksniuota tešla - 300 g
Kumpis - 100 g
Lydytas sūris - 80 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Sezamas - neprivalomas
Miltai - kaip reikia
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite maisto produktus sąraše. Tešlą iš anksto atitirpinkite kambario temperatūroje tiesiai į pakuotę. Kumpį reikės supjaustyti pjaustytuvu. Tinka mažiausias vištienos kiaušinis.
Iškirpkite maždaug kepimo skardos dydžio pergamento gabalėlį, nuvalykite dulkėmis ir kočėlu su miltais. Tešlą perpjaukite per pusę į dvi lygias dalis, iškočiokite 0,3–0,5 mm storio. Pritvirtinkite 30–35 cm skersmens puodo dangtį ir peiliu supjaustykite kraštus.
Ant tešlos ratu uždėkite plonai supjaustytą kumpį.
Išimkite lydytą sūrį iš pakuotės ir sutarkuokite stambia tarka. Kumpio sluoksnį pabarstykite sūrio drožlėmis. Beje, tinka ir kietasis sūris, kepdamas jis tiesiog labai tirpsta ir išteka iš pyrago.
Antrą tešlos pusę uždėkite ant kumpio ir sūrio, suspauskite ratu, lengvai paspauskite kočėlu. Įdėkite bet kokią taurę ar puodelį į torto centrą kaip vadovą.
Paimkite picos peilį, supjaustykite pyragą maždaug vienodomis juostelėmis iki stiklo. Jų skaičius turi būti lygus.
Tada paimkite po dvi juostas ir pasukite jas priešais viena kitą, ty kairę ir dešinę. Suimkite galus, jei tai padaryti sunku, tada lengvai patepkite juos vandeniu.
Vištienos kiaušinį išplakite iki vientisos masės, galite užpilti trupučiu pieno. Kiaušinių mišiniu sutepkite visą būsimo pūtimo paviršių ir šonus. Pabarstykite sezamo sėklomis, jei tokių yra. Pyragą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, 20-25 minutes.
Gatavą pūstą patiekite su kumpiu ir sūriu tiek karštą, tiek šaltą - bus vienodai skanu. Jei norite, galite jį pateikti nuo padažai.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!