Jei mėgstate įvairiausius marinuotus agurkėlius ir stengiatės, kad preparatai būtų įvairesni, tuomet siūlau atkreipti dėmesį į marinuotų pievagrybių receptą žiemai. Žinoma, daugelis kulinarijos specialistų dabar įsivaizduoja būdus, kaip grybus rauginti per kelias valandas - ir rezultatas puikus. Bet jei šiukšliadėžių lentynose vis tiek norite pamatyti marinuotų grybų, kurie gali būti patiekiami bet kada arba naudojami salotoms gaminti, prisijunkite prie mūsų.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Pievagrybiai - 1 kg
Vanduo - 600 ml
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Krapai - 6 šakos
Actas - 4,5 šaukštai
Cukrus - 3 šaukštai
Druska - 3 šaukštai
Pipirai - 0,5 šaukštelio
Apibūdinimas:
Paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Pievagrybius galima naudoti bet kokio dydžio, tačiau kuo jie mažesni, tuo patraukliau atrodys užkandis. Paruoškite tris pusės litro stiklainius.
Paruoškime marinatą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę supilkite vandenį (600 ml), įberkite druskos ir cukraus, įberkite pipirų grūdelių. Čia taip pat galite pridėti lauro lapų. Virkite marinatą porą minučių. Nepilkite acto!
Grybus nuplaukite ir nusausinkite. Virkite juos 5 minutes atskirame puode - ne marinate! Norėdami gauti grybų iš verdančio vandens - nukoškite, mums jo nereikia.
Paruoštus stiklainius kruopščiai nuplaukite, patogiu būdu sterilizuokite. Tada 10 minučių virkite dangčius verdančiu vandeniu.
Kiekvieno stiklainio dugne įdėkite porą šakelių krapų ir skiltelę česnako.
Išvirusius grybus pamerkite į verdantį marinatą. Verdame 5 minutes.
Išdėstykite karštus grybus stiklainiuose. Kitas supilkite marinatą. Į kiekvieną stiklainį įpilkite 1,5 šaukšto 9% acto.
Nedelsdami susukite stipriai. Skardines nedelsdami apverskite aukštyn kojomis, suvyniokite jas į antklodę ir palikite ramybėje parai.
Susuktus marinuotus grybus galite laikyti rūsyje ar sandėliuose, net ir paprastame bute.
Sėkmingas pasiruošimas žiemai!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!