Pietums patiekiame sultingus mėsos kukulius kreminiame padaže. Garnyrui rinkitės mėgstamus dribsnius, makaronų makaronus, daržovių tyrę - skanu su kuo nors.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Malta mėsa - 500 g
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Kremas 10% - 180 ml
Miltai - 40 g
Augalinis aliejus - 30 ml
Česnakai - 1 dantis
Druska, aitrioji paprika, čiobreliai - pagal skonį
Žalieji - už patiekimą
Žingsnis po žingsnio receptas:
Skaniems mėsos kukuliams kreminiame padaže orkaitėje naudokite išvardytus maisto produktus. Nepakeiskite grietinėlės pienu - būtent jie suteikia švelnumo, kreminio švelnumo ir ypač „burnoje tirpstančio užrašo“. Šis padažas derinamas su makaronais, bulvių košė, įvairūs grūdai.
Maltos mėsos gali būti įvairių. Tik kiauliena, jautiena, kalakutiena, kita mėsa arba mišrainė - nusprendžiate jūs. Kartais dedama miltų, duonos, svogūnų, česnako, kiaušinių, kas tinka kotletams ir mėsos kukuliams. Faršą rekomenduoju palikti šimtu procentų ir į masę nieko papildomai nedėti.
Taigi, pagardintą mėsą pagardinkite druska ir maltais aitriosiomis paprikomis. Truputį pamaišykite ir išplakite, tokiu būdu padidindami pluoštų plastiškumą - šiuo atveju kamuoliukai neiširs.
Šiek tiek drėgnomis rankomis suformuojame tokio paties dydžio apvalius ruošinius, kiekvieną pabarstome miltų sluoksniu.
Pirmiausia kepkite česnaką ir svogūnus karštoje keptuvėje, įpildami lieso rafinuoto aliejaus. Po poros minučių įdėkite morkas. Susmulkinkite arba sutarkuokite daržoves jums tinkamu būdu. Įmeskite čiobrelių, kad gautumėte aštrų kvapą.
Į daržovių troškinį supilkite grietinėlę. Druska, pipirai ir virinama. Mes nedelsdami pašaliname viršutinę ugnį.
Mes dedame mėsos kukulius į ugniai atsparią formą, užpilame karštu grietinėlės padažu su daržovėmis ir išsiunčiame po dangčiu arba folija su iki to laiko įkaitinta orkaite. Troškinkite 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.
Tuo tarpu mes darome garnyras.
Mes patiekiame naminius mėsos kukulius kreminiame padaže, pavyzdžiui, su makaronais.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!