Šiam patiekalui gaminti reikia kelių minučių, tiek laiko, kiek paruošti makaronai. Darykite du dalykus vienu metu: išvirkite makaronus ir sumaišykite padažui skirtus ingredientus keptuvėje ar puode. Pieniniame kreme midijos ir kitos jūros gėrybės įgauna nuostabų skonį.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Makaronai / makaronai - 300 g
Midijos - 200 g
Kremas 10% - 180 ml
Svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 3 dantys.
Augalinis aliejus - 30 ml
Krakmolas - 1 šaukštelis l.
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami pietums ar vakarienei virti makaronus su midijomis kreminiame padaže, paimkite nurodytą maistą. Tinka: ragai, kriauklės, makaronai, spagečiai arba, kaip ir mano, labai ploni voratinklio vermišeliai (tai verdama verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip minutę - labai patogu ir ne mažiau apetiška).
Kepimui rinkitės alyvuogių aliejų, rafinuotą liesą ar net sviestą. Jei norite sutirštinto padažo, įpilkite krakmolo (bulvių / kukurūzų) arba kvietinių miltų.
Taigi, pastatykite puodą su sūdytu vandeniu ant ugnies ir užvirkite. Mes nuleidžiame makaronus ir kepame instrukcijose nurodytą laiką.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pirmiausia pakepinkite svogūną ir česnaką, kol jis bus skaidrus. Susmulkinkite svogūną juostelėmis ar žiedais, paprasčiausiai sutrinkite česnako skilteles.
Maždaug po pusantros minutės pakraukite nuluptas midijas. Drėgmė susidaro iškart. Palaikykite aukštą temperatūrą ir išgarinkite dalį skysčio.
Supilkite krakmolo tirštiklį, greitai sumaišykite. Mes viską surenkame gabalėliais.
Galite visai be tirštiklio ir palikti padažo skystį.
Užpildykite midijas svogūnais ir česnakais, jei norite, 10% ar daugiau pieno grietinėlės.
Maišome, kad tolygiai paskirstytume visus komponentus ir gautume tankį. Verdame, druskos ir pipirų, imame mėginį.
Iki to laiko makaronai jau buvo išvirę, mes juos išmetame į kiaurasamtį, nukratome.
Nedelsdami, keptuvėje arba jau lėkštėje, sumaišykite su kreminiu padažu.
Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir nedelsdami patiekite naminius midijų makaronus kreminiame padaže.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!