Žmonės mėsą valgo šimtus metų, tačiau naujausi tyrimai parodė, kad ji nėra tokia saugi, kaip atrodo.
Svarbu!Vilkinas. Proyra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite įdomių straipsnių ir patikrintų autorių receptų kiekvienam skoniui.
Ne iki galo suvirškintas
Plėšrūnų, nuolat valgančių mėsą, stemplė yra trumpa, jai būdinga rūgštinė aplinka. Tai leidžia jiems išvengti mėsos puvimo skrandyje: rūgštinė aplinka veikia virškinimą ir absorbciją, o stemplės ilgis - perėjimo greitį.
Žmonių struktūra skiriasi: stemplė yra ilga, rūgštingumas nėra toks didelis.
Todėl mes negalėsime visiškai suvirškinti raudonos mėsos - daugiausia 60% to, ką mes valgome. Likusi dalis pradeda pūti stemplėje, o tai gali sukelti sveikatos problemų.
Sutrinka hormonai
Daugelis gamintojų stengiasi gaminti kuo daugiau mėsos, kad gautų pelno. Todėl gyvūnai yra prikimšti hormonų - per trumpą laiką tai padeda jiems priaugti svorio.
Kadangi jie gauna narkotikus kasdien, jie susikaupia organizme dar nespėdami visiškai jo palikti. Todėl reguliarus mėsos produktų vartojimas gali sukelti hormoninius sutrikimus. Savo ruožtu tai gali sukelti papildomų kilogramų, skydliaukės negalavimų atsiradimą.
Valgome antibiotikus su mėsa
Beveik visi gyvūnai šeriami antibiotikais. Tai padeda selekcininkui išvengti maro dėl ligų ir infekcijos.
Natūralu, kad nuolatinis tokios mėsos vartojimas dietoje kenkia žmogaus sveikatai: imuniteto problemos, sutrinka mikroflora, organizmo reakcija į gydymą antibiotikai.
Padidina mirtinų lėtinių ligų riziką
2004 m. „China Research“ paskelbė Kornelio universiteto Maisto biochemijos katedros profesorius emeritas Colinas Campbellas.
Jame jis įtraukė 20 metų tyrimų, įrodančių ryšį tarp mėsos ir lėtinių negalavimų, rezultatus:
- Vėžiai. Reguliariai vartojant mėsą, vėžio rizika padidėja 20%. Tuo pačiu metu gyvūninių baltymų atmetimas padės sulėtinti vėžio vystymąsi 40%.
- Diabetas. Mėsa gali sukelti diabetą. Pakanka sumažinti jo suvartojimo kiekį arba atsisakyti sumažinti vaistų poreikį.
- Išsėtinė sklerozė. Remiantis daugelio mokslininkų išvadomis, atsisakant mėsos 90% atvejų, sunkūs šios patologijos simptomai sumažėja, o tai palengvina sergančiųjų skleroze gyvenimą.
- Širdies ligos. Vartojant mėsą padidėja cholesterolio kiekis kraujyje. Dėl to induose susidaro apnašos, kurios juos užkemša.
Gali sukelti Alzheimerio ligą
Skildami gyvūniniai baltymai, padidėja homocestino kiekis kraujyje. Tai beveik padvigubina Alzheimerio ligos išsivystymo riziką.
Daugiau įdomių straipsnių:
- Produktai, kurių NEGALITE sutaupyti!
- 10 priežasčių valgyti obuolius kiekvieną dieną
- Populiariausi 5 probiotiniai maisto produktai, kurie padeda jūsų žarnynui
Jei jums patiko straipsnis, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus straipsnius ir autorių receptus galite rasti svetainėje:https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!