Dilgėlės ir kiaušiniai puikiai tinka ne tik salotoms. Šiuos produktus galima naudoti norint sukurti puikią lengvą sriubą. Yra daugybė galimybių paruošti pirmuosius patiekalus iš dilgėlių ir kiaušinių. Sriuba gali būti ruošiama su grūdais arba be jų, naudokite įvairių rūšių mėsos produktus. Kiaušinius taip pat galima naudoti įvairiomis formomis, pavyzdžiui, iš anksto juos išvirti, supjaustyti, įmesti į indą arba nulaužti žalio kiaušinio mišinį ir supilti į verdantį sultinį. Sriubos išvaizda ir skonis skirsis dviem atvejais.
Kalbant apie dilgėlę, čia tinka tik jauni lapai. Juos reikia užpilti verdančiu vandeniu, tai atleis juos nuo būdingo augalo šykštumo.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Mėsa (jautiena arba vištiena) - 400 gr.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Bulvės - 3 vnt.
Ryžiai - 80 gr.
Dilgėlė - 100 gr.
Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Vanduo - 1,5 litro.
Druska, pipirų grūdeliai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus sąraše.
Nulupkite bulvių gumbus, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
Įstatykite puodą su vandeniu ant viršugaisio, įdėkite mėsą į vidų. Virkite iki minkštumo, pasūdykite sultinį, įpilkite pipirų ir lauro lapų.
Mėsos kepimo laikas priklauso nuo jos rūšies. Virkite jautieną apie 40 minučių, vištieną - 20 minučių.
Meskite bulves į sodrų sultinį.
Nulupkite ir likusias daržoves. Supjaustykite morkas apskritimais, svogūnus - kvadratėliais. Troškinkite daržoves aliejaus keptuvėje 5 minutes, kol svogūnai taps skaidrūs.
Įdėkite troškintą daržovę į puodą praėjus 5 minutėms po bulvių padėjimo. Tuo pačiu metu suberkite ryžius, kelis kartus nuplautus vandenyje.
Iš anksto išvirkite kiaušinius, tada atvėsinkite, nuimkite lukštą, supjaustykite kubeliais.
Dilgėlės užpilkite verdančiu vandeniu, kad palengvėtų įgėlimas.
Po to, kai lapai smulkiai supjaustomi.
Supjaustytos dilgėlės ir kiaušiniai į puodą, kai bulvės ir ryžiai bus paruošti. Paruoškite sriubą norimo skonio, pridedant prieskonių ir tirštumo. Virkite sultinį dar 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
Sriubą reikia užpilti 10 minučių. Supylę į lėkštes, įpilkite tirštos grietinės.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!