Žmogaus žarnyne gyvena milijonai bakterijų, naudingos ir ne. Naudingi mikroorganizmai vadinami probiotikais, kurie yra labai svarbūs normaliam kūno funkcionavimui: jie pagerėja virškinimo procesai, užkirsti kelią patogeniškos mikrofloros dauginimuisi, sustabdyti ligų vystymąsi Virškinimo trakto.
Todėl labai svarbu, kad į organizmą patektų pakankamas kiekis probiotikų, kurių yra ir kai kuriuose produktuose.
Svarbu!Vilkinas. Proyra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite įdomių straipsnių ir patikrintų autorių receptų kiekvienam skoniui.
Rauginti kopūstai
Paprasti rauginti kopūstai yra ne tik užkandis, bet ir labai sveikas produktas. Jame yra daug naudingų mikroorganizmų. Tačiau pagrindinis raugintų kopūstų probiotikų privalumas yra tai, kad jie absorbuojami apatinėje žarnos dalyje. Tai yra pagrindinis skirtumas nuo dirbtinių bakterijų, kurios žūva veikiamos skrandžio sulčių.
Produkte yra vitaminų, skaidulų, geležies ir daugelio kitų naudingų mikroelementų.
Svarbiausia, kad kopūstai būtų nepasterizuoti, nes pasterizuojant sunaikinamos bakterijos.
Marinuoti agurkai
Sūdyti pomidorai, agurkai ir marinuoti obuoliai yra tikras maistinių medžiagų ir naudingų bakterijų sandėlis. Svarbiausia, kad ruošiant maistą sūryme nebūtų acto, nes jis naikina probiotikus. Paprastai net alyvuoges galima vadinti probiotikų šaltiniu: jų įtraukimas į racioną padės atkurti mikroflorą, pašalinti toksinus iš organizmo.
Sojos produktai
Ne veltui japonų virtuvė laikoma viena sveikiausių. Meniu gausu sojos produktų, kuriuose gausu probiotikų. Todėl į dietą rekomenduojama įtraukti tofu, sojos padažus, miso.
Pieno produktai
Fermentuotas keptas pienas, natūralus jogurtas, kefyras, sūris yra ne tik skanūs. Tokiuose produktuose yra daugybė probiotikų - daugiau nei 10 rūšių mikroorganizmų. Pakanka išgerti stiklinę jogurto ar kefyro per dieną, norint atkurti ir palaikyti normalią mikroflorą.
Arbatos grybas
Kombucha daugeliui žmonių pažįstama dar nuo sovietmečio: daugelis žmonių su šiuo produktu laikė indelį.
Jo pagrindu pagamintas gėrimas turi keletą privalumų:
- malonus skonis;
- gėrimas greitai numalšina troškulį;
- suteikia naudingų bakterijų.
Per pastaruosius kelerius metus, sveikai maitinantis, kombuchos populiarumas vėl ėmė kilti.
Daugiau įdomių straipsnių:
- Kokį maistą galite valgyti naktį ir nesusitreniruoti
Jei jums patiko straipsnis, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus straipsnius ir autorių receptus galite rasti svetainėje:https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!