Asorti agurkų salotos žiemai yra puikus pasirinkimas įvairiam kasdieniniam / šventiniam stalui. Pasirodo labai skanu ir gražu. Toks preparatas lengvai papildys garnyrą, o bet koks pagrindinis patiekalas padarys jūsų dietą įdomesnę.
Paruoštos salotos yra tiesiog puikus variantas kočiojimui, nes verta atkimšti skardinę, daržovių mišinį perkelti į lėkštę ir patiekti svečiams. Pasirengimo paprastumas taip pat yra svarbus veiksnys. Būtinai atkreipkite dėmesį į receptą, sezoninių daržovių asortimentas skardinėse suteiks jums puikų skonį ir aromatą žiemą.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Agurkai - 300 g
Morkos - 100 g
Saldieji pipirai - 1 vnt.
Druska - 1 šaukštelis
Cukrus - 2 šaukštai
Augalinis aliejus - 80 ml
Actas 9% - 2 šaukštai
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Pipirai - 1,5 šaukštelio
Apibūdinimas:
Paruoškite viską pagal sąrašą.
Ilgalaikio laikymo salotoms svarbus veiksnys yra sterilumas ir sandarumas, todėl dvi skardines (po 0,3 l) reikia kruopščiai nuplauti soda. Sterilizuokite indą ant garų arba karštoje orkaitėje. Meskite dangtelius į verdantį vandenį, virkite 10 minučių.
Daržovių rinkinys turi būti šviežias, be pažeidimų ir trūkumų.
Salotoms galite pasirinkti bet kokio dydžio agurkus. Jei jie nudžiūvo, perkelkite juos į baseiną, 2-3 valandas užpilkite šaltu vandeniu. Tai leis jiems sugerti drėgmę ir galiausiai tapti traškesne.
Supjaustykite agurkus juostelėmis, sulenkite dubenį ar dubenį.
Nulupkite morkas, paprikas. Paprikas supjaustykite juostelėmis, morkas susmulkinkite ant trintuko. Į agurkus įpilkite daržovių.
Čia nedelsdami supilkite dalį druskos ir cukraus. Įpilkite česnako ir pipirų grūdelių, praleistų ant spaudos.
Supilkite aliejų ir actą.
Gerai išmaišykite visas daržoves, palikite 4-5 valandas. Per tą laiką juos kelis kartus pamaišykite.
Marinatui pakanka sulčių kiekio, kurį duos agurkai. Galite išbandyti sultis, čia svarbu, kad marinatas būtų jūsų skonio.
Supakuokite salotas į sterilius stiklainius. Užpilkite marinatą.
Sterilizuokite agurkų salotas 20 minučių nuo užvirimo.
Po kurio laiko skardines sandariai uždarykite, padėkite aukštyn kojomis - patikrinkite, ar skystis neteka.
Tada apvyniokite ruošinius antklode ir palikite 24 valandas.
Laikykite salotas sandėliuke.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!