Na, kas nemėgsta keptų bulvių? Aš asmeniškai nepažįstu tokių žmonių. Šį skanų, pasotinantį ir mėgstamą garnyrą galima paruošti įvairiais būdais ir per trumpą laiką. Vasaros-rudens sezonu į šį paprastą patiekalą galite įdėti bet kokių daržovių ir jis bus puikus su kiekvienu iš jų. Šiandien gaminsime keptas bulves su cukinijomis, jos padarys mūsų įprastą garnyrą sultingą ir labai skanų.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Bulvės - 500 g
Cukinijos - 200 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 1 vnt.
Liesas aliejus - kepimui
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Kaip gaminti:
Paruoškite jums reikalingą maistą. Nulupkite bulves, svogūnus ir česnaką. Po to kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Kad pagamintos bulvės būtų skanios ir trapios, nedvejodami paklauskite pardavėjo bulvių košei ar kepimui skirtos veislės, tikiu jus, jie visi žino apie savo produktą. Priešingu atveju patiekalui gaminti reikės daug laiko ir jis gali būti stiklinio skonio.
Įkaitinkite liesą rafinuotą aliejų didelėje keptuvėje ir įdėkite į ją susmulkintas bulves. Kepkite 5-7 minutes, kol iš visų pusių taps aukso spalvos. Mėgstu supjaustyti juostelėmis, kad greičiau iškeptų.
Tada svogūną supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į keptuvę, išmaišykite. Sumažinkite ugnį ir virkite dar 5 minutes, kol svogūno griežinėliai bus minkšti ir skaidrūs.
Kad cukinijos būtų greitai apkeptos, taip pat supjaustykite juostelėmis, jei jauna. Jei daržovė yra didelė ir sena, tada ją reikia nulupti nuo žievelės ir sėklų, o tik tada supjaustyti ir pridėti prie bulvių.
Uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite dar 5 minutes. Jūs neturėtumėte ilgai kepti cukinijos, turite pabandyti išsaugoti visas maistines medžiagas.
Dabar česnaką reikia supjaustyti plonais griežinėliais tiesiai į keptuvę, pasūdyti ir pipiruoti patiekalą pagal skonį, paskutinį kartą sumaišyti. Laikykite jį ant silpnos ugnies dar 1-2 minutes, kad ši daržovė taip pat suteiktų bulvėms aromatą. Jei jums nepatinka česnako kvapas, bet jo skonis, tada gvazdikėlį galite praleisti per presą ir pridėti košės pavidalo.
Patikrinti patiekalo pasirengimą labai paprasta, tereikia peiliu perverti vieną bulvių skiltelę.
Virtas keptas bulves su cukinijomis dalijame dalimis ir patiekiame su bet kuria mėsos patiekalas. Taip pat labai mėgstu valgyti tokį patiekalą su grietine ir šviežiu balta duona - nepaprastai skanu, patikinu.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!