Visi mano šeimos nariai tiesiog mėgsta vištienos kepenėles. Kartais atrodo, kad tai yra vienintelis maistas, kurį turiu gaminti kelis kartus per savaitę. Šiuos subproduktus galite virti įvairiuose padažuose, ir viskas bus labai skanu. Bet mano mėgstamiausias variantas yra grietinėlė. Taip paruoštas kepenėles galite patiekti su absoliučiai bet kokiu garnyru, tačiau, mano manymu, skaniausia bus su bulvių koše.
Patiekalas paruošiamas labai greitai, per kelias minutes tiesiogine to žodžio prasme. Jei po sunkios dienos neturite laiko ar noro ilgai stovėti prie viryklės, virkite vištienos kepenėles grietinėlėje pagal šį receptą - tai tikrai patiks jums ir jūsų šeimai.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Vištienos kepenys - 400 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Kremas 10% - 200 g
Jūros druska - pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Liesas aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Išvalykite kepenis nuo riebalų, plėvelių, kraujagyslių, apskritai, nuo visų perteklių. Nuplaukite subproduktus po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus bei morkas.
Keptuvėje įkaitinkite liesą rafinuotą aliejų, įdėkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, kepkite minutę ar dvi, kol suminkštės ir taps saldūs.
Smulkiai supjaustykite morkas. Lengviausias ir greičiausias būdas tai padaryti yra korėjietiška morkų tarka. Suberkite į keptuvę, pakepkite dar porą minučių. Morkos taip pat turėtų būti minkštos.
Kepenų gabalėlius įdėkite į keptuvę su daržovėmis.
Kepkite iki baltumo iš visų pusių ir šviesiai auksinės plutos, išmaišykite. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 7–8 minutes. Kepenų vidus turi likti rausvas, bet minkštas.
Įpilkite vidutinio riebumo grietinėlės, druskos ir pipirų patiekalą pagal skonį, išmaišykite. Užvirkite padažą, nedelsdami išjunkite viryklę. Apskritai, kuo riebesnis kremas, tuo skanesnis bus baigtas patiekalas, turėkite tai omenyje.
Kepenėlių patiekimas kreminiame padaže skaniausias bulvių košė arba makaronai. Tiek pat skaniai patiekite su šiuo patiekalu marinuoti agurkai.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!