Net ir brangiausio vyno skonis gali būti labai sugadintas, jei šis gėrimas geriamas neteisingai. Pasidalinsime TOP klaidomis, kurias daro daugelis žmonių, nežinodami pagrindinių vyno gėrimo taisyklių.
Svarbu!Vilkinas. Proyra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite įdomių straipsnių ir patikrintų autorių receptų kiekvienam skoniui.
Ledo naudojimas aušinimui
Neretai galima pastebėti, kad į taurę dedama pora ledo kubelių, norinčių atvėsinti šiltą vyną. Tačiau tai yra pagrindinė problema - kai tik ledas pradeda tirpti, kilnus vyno skonis ir struktūra bus sugadinti.
Profesionalūs someljė niekada nepiltų vyno į taurę, jei joje yra net lašelis vandens - todėl pirmiausia visus indus nuvalykite sausai.
Vyną papildykite saldžiais desertais
Vynas be deserto yra įprastas derinys, tačiau vienas blogiausių. Nepaisant to, kad daugelyje filmų tokiu būdu rodomos romantiškos vakarienės, jokiu būdu negalima į vyną dėti saldumynų.
Pirma, tai sugadina gėrimo skonį. Antra, pirma, mūsų kūnas suskaidys saldų, paskui vyną, dėl kurio išsiskirs insulinas, greitai apsinuodys ir stipriai pagirios.
Jūs neturėtumėte derinti tauraus gėrimo su šokoladu, net juodu - tai neigiamai paveiks kasos darbą.
Desertus geriau palikti kavai, o sūrį ar šaltibarščius patiekite su vynu.
Vietoj stiklo naudokite stiklinę
Specialios vyno taurės buvo sugalvotos ne veltui. Jie pagaminti taip, kad visiškai atskleistų gėrimo aromatą. Be to, dėl specialios kojos gėrimo nešildysite, kai imsite taurę į ranką.
Viskio taurės, vyno taurės - visa tai paprasčiausiai sugadins kilnų skonį.
Gerkite vyno, kuris jau seniai atidarytas
Net jei laikėte šaldytuve po kamščiu.
Po dviejų dienų neturėtumėte gerti tokio gėrimo. Ši rekomendacija yra dėl to, kad atidarius skystis pradeda liestis su deguonimi, o tai sukelia oksidacinius procesus. Tai reiškia, kad skonis keičiasi.
Jei nesinori jo išpilti, galite jį panaudoti daržovių ar mėsos marinavimui.
Neteisingo maisto pasirinkimas gėrimui
Kažkodėl vis dar labai paplitęs stereotipas, kad „raudonas vynas - mėsai, baltymai - žuviai“. Bet tinkamus patiekalus reikia rinktis kitaip: kuo jis sudėtingesnis, tuo paprastesnis vynas ir atvirkščiai. Priešingu atveju jie pertrauks vienas kito skonį ir jūs negalėsite mėgautis nei gėrimu, nei patiekalu.
Daugiau įdomių straipsnių:
- Kaip išsirinkti vyną parduotuvėje: patarimai manekenams
Jei jums patiko straipsnis, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus straipsnius ir autorių receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!