Šiandien ruošiame pagrindus iš kiaulienos su marinuotais agurkais. Kaip visada, jis bus patenkintas, maistingas ir skanus. Už lango atšalus, ant stalo prašoma karštų ir aromatingų patiekalų, nes jie suteikia jėgų užtaisą ir šildo. Taigi, tiksliai azu yra tik puikus variantas šeimos vakarienei rudens oru.
Į patiekalą įtrauksime bulves, tai bus tiesiog puikus rezultatas. Mes renkamės kiaulieną su riebalų sluoksniais, kaklas yra geras. Mes naudojame skaniausius kornišonus, geriausia paruošti namuose.
Galite tiesiog patiekti paruoštą patiekalą su žolelėmis ir naminiais marinuotais agurkais.
Ingridientai:
Kiauliena (sprandinė) - 300 g
Bulvės - 4-5 vnt.
Kornišonai - 7-8 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Druska, pipirai - pagal skonį
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Vanduo - 1 stiklinė
Lauro lapas - pagal skonį
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Česnakai - 4 gvazdikėliai
Apibūdinimas:
Paruoškite visus ingredientus, jų kiekį galima keisti pagal jūsų skonį.
Nulupkite morkas, svogūnus. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Morkas supjaustykite plokštelėmis arba sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
Nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite bulvių gumbus. Supjaustykite vidutiniais griežinėliais.
Kiaulieną praskalaukite, nusausinkite. Supjaustykite mėsą dideliais gabalėliais.
Supjaustykite kornišonus juostelėmis. Jei jums patinka smulkesni gabalai, atlikite tai. Tačiau šiame variante, kai visi komponentai yra stambiai supjaustyti, agurkai yra aiškiau jaučiami gatavame patiekale.
Įkaitinkite keptuvę, išpilkite aliejų. Pirmiausia kepkite bulves, svogūnus ir morkas - 3-4 minutes. Tada įdėkite mėsą į keptuvę. Kepkite dar 5 minutes. Tada užpildykite kornišonus.
Maišykite makaronus ir vandenį atskirai, supilkite padažą į keptuvę. Įberkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių. Troškinkite viską po dangčiu 25 minutes.
Likus 5–7 minutėms iki kepimo pabaigos, įpilkite aromatinių prieskonių ir česnako, tarkuoto smulkiais drožlėmis.
Išdėstykite kvapnius pagrindus lėkštėse ir patiekite. Jei norite, pridėkite žalumynų, daržovių salotosarba galite tiesiog supjaustyti pomidorus / agurkus.
Gero apetito!
Autorius: Alena Kameneva
Įdomūs straipsniai:
Mėsos valgymo pavojai: ką sako gydytojai
5 naudingi pokyčiai su kūnu atsisakant cukraus
6 įspūdingi jūsų kūno pokyčiai, kai mesti rūkyti
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!