Norėdami patiekalas mėsos gali jam tinkamai pasirinkti pagardai ir prieskonių. Kas yra ir kas tinka šios kolekcijos.
Kažkada prieskonių žiupsnelis vertinami savo svorį aukso, kaip pagardas buvo reti ir buvo atgabenti iš tolimų kraštų. Labai nedaug žmonių gali sau leisti pabandyti juos subtilų skonį ir aromatą. Ypač vertinami šafranas ir juodųjų pipirų.
Prieskoniai aptarti kiekvieną iš trijų tipų populiariausių mėsos.
Mėsa su prieskoniais nepraranda savo juslines savybes.
Priešingai, jis tampa skanus ir aromatingas ir įgyja tuos užrašus, kuriuos jis išlaikė prieskonių.
Leiskite mums suprasti, kad požiūris į tam tikrų rūšių mėsos.
Pradėkime su kiauliena.
Kiaulienos - naudingas mėsos, jis sugeria visus prieskonius, ir jis tik gauna geriau iš jų. Kad kiauliena išskirtinį skonį ir subtilų aromatą, naudoti:
apynių-suneli
šalavijas
kalendra
čiobreliai
rozmarinas
muškatas
ilgoji ciberžolė
kardamonas
juodųjų pipirų
imbieras
Mėsos kiaules reikia marinuoti aštrus sūrymu mažiausiai 1 valandą kepti, o kai gesinimo - prieskonių geriau pridėti pabaigoje.
Mes turime slaptą jautiena - mėsa geriau sugeria prieskonius karšta, tai yra, iš karto po virimo.
Sunku parengti tikrai švelnus ir minkštas jautienos. Idealus sprendimas tokios mėsos bus tinkamai parinkti prieskoniai.
Jam tinka:
bazilikas
ilgoji ciberžolė
raudonėlis
kalendra
čiobreliai
čiobreliai
muškatas
garstyčių grūdų
paprika
rozmarinas
peletrūno
cinamonas
paprika
mairūnas
uogų raugerškio
Avinėlis - mėsa su specifinio kvapo, kuris reikia prieskonių su itin atkakliai aromato ir skonio, siekiant pagerinti gatavo patiekalo kokybę.
Daugelis mano, kad mėsa drąsus ir gana "aromatingas". Bet prieskoniai taupymo ėriuką, taip pat pagalbos, kad ji minkšta ir kvapni.
Dėl ėriukų rekomenduojame:
rozmarinas
supp arba kmynų
barabaris
mairūnas
čiobreliai
muškatas
mėta
šafranas
imbieras
peletrūno
kardamonas
cinamonas
tinkamai ir kruopščiai naudojant prieskonius, galite gauti neįtikėtinai skanus ir aromatingas mėsą.
Ir dėmesį:
Sėkmės jums!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!