Sultingas antrasis patiekalas gali būti paruoštas naudojant patogius virtuvės prietaisus, pavyzdžiui, lėtą viryklę. Joje kiauliena su daržovėmis pasirodys ne tik skani, bet ir sveika, ypač jei jūs paruoškite tokį skanėstą jaunų daržovių derliaus nuėmimo sezono metu: cukinijos, morkos, žalieji žirniai, bulvės ir kt.
Troškindami nepamirškite įpilti šiek tiek vandens, kad daržovės nesudegtų. Jei kiauliena yra riebi, tada augalinį aliejų galima išbraukti iš ingredientų sąrašo, iš mėsos atkirčiant šoninės gabaliukus ir kepant dubenyje, kol ištirps.
Patiekalas patiekiamas tik karštas, kad burnoje nejaustų šaldytų riebalų skonis. Beje, vietoj vandens galite dėti sultinio: jautienos, vištienos, daržovių ir kt.
Ingridientai:
Kiauliena - 400 g
Bulvės - 3 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Cukinijos - 1 vnt.
Vanduo - 150 ml
Žalieji žirniai (nulupti) - 100 g
Augalinis aliejus - 40 ml
Prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
1. Nuplaukite kiaulieną, iš mėsos supjaustykite venas ir plėveles, supjaustykite porcijomis. Kuo mažesnė mėsa, tuo greičiau patiekalas bus paruoštas. Nulupkite šakniavaisių žievelę, nuplaukite jas vandeniu, įdėkite į vandens dubenį, kad kepant mėsa neputotų ir netamsėtų.
2. Įjunkite „Fry“ režimą multivarko ekrane 10-15 minučių ir į dubenį supilkite bekvapį augalinį aliejų: alyvuoges ar saulėgrąžas. Įdėkite šaltus gabalus ir uždarykite dangtį.
3. Kepkite apie 4-5 minutes, tada išmaišykite, vėl uždarykite dangtį ir kepkite, kol pagels.
4. Kol kiauliena kepama, nuluptas šaknines daržoves supjaustykite: bulves - į pleištus, svogūnus - pusžiedžiais, morkas - vidutiniais kubeliais. Kai tik pasigirsta pyptelėjimas, daržovių gabaliukus supilkite į daugialypės puodelio dubenį. Užpilkite karštu vandeniu ir 25 minutes įjunkite režimą „Troškinys“ arba „Daržovės“. Uždarykite įrangą dangčiu.
5. Išimkite žirnius iš žirnių ankščių ir nuplaukite, nuimkite žievelę. Nuplaukite cukinijas vandenyje, nupjaukite uodegas iš abiejų daržovės pusių, supjaustykite pusiau poveržlėmis. Įpilkite daržovių į daugialypio puodo dubenį, kai ekrane iki virimo pabaigos liko 10 minučių. Žaliuosius žirnelius galima pakeisti bet kokios spalvos žaliomis pupelėmis, nuplauti, susmulkinti gabalėliais.
6. Pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų, kitų prieskonių ar prieskonių.
7. Po garso signalo atsargiai atidarykite dangtį ir atleiskite garus.
8. Paruoštą patiekalą dėkite į lėkštes ir patiekite karštus, jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro