Šaltalankis yra neįkainojama vitaminų ir mineralų, naudingų organizmui, sandėlis. Jo uogos turi imunomoduliuojančių savybių, todėl stiprina imuninę sistemą. Žiemai būtinai paruoškite kelis indelius šaltalankių su cukrumi. Naudingiausi yra ruošiniai, kurie nėra termiškai apdorojami.
Šiandien derliaus šaltalankius nuimame neapdorotą formą, sumalame jį su granuliuotu cukrumi. Būtent didelis cukraus kiekis neleidžia jam ilgai gesti. Toks ruošinys turi sodrią ir ryškią spalvą, natūralų skonį, malonų rūgštumą ir lengvą sutraukimą. Žiemą šaltalankių, tarkuotų su cukrumi, galima dėti į arbatą.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Šaltalankis - 500 gr.
Cukrus - 500 gr.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite viską, ko jums reikia. Naudokite tik aukštos kokybės uogas, nepažeiskite. Laikymo talpos tūris - 500 ml.
Rūšiuokite šaltalankį, pašalindami šakeles ir lapus. Kelis kartus nuplaukite vandeniu, kad visos nuolaužos išplauktų į paviršių, nuimkite ją kiaurasamčiu.
Uogas šiek tiek nusausinkite ant rankšluosčio, tada perkelkite jas į aukštą taurę.
Mažu greičiu išspauskite smulkintuvu arba plakite maišytuvu. Jums nereikia pertraukti bulvių košės.
Į šaltalankį įpilkite cukraus. Mišinį 5 minutes sumalkite šaukštu su granuliuotu cukrumi, kol visi grūdai ištirps.
Leiskite gautai masei pastovėti 5 minutes.
Paskirstykite mišinį į sterilius stiklainius, palikdami viršuje šiek tiek tuščios vietos. Pabaigoje užpildykite masę cukrumi, kad susidarytumėte tankų cukraus kamštį, kuris apsaugos šaltalankį nuo mikrobų prasiskverbimo. Tokio kištuko dėka ruošinys ilgai kainuoja be problemų.
Priveržkite stiklainį steriliu dangteliu, nusiųskite jį į vėsią vietą, pavyzdžiui, į rūsį.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!