Jei prieš kelerius metus, pirkdami prekes parduotuvėse, žiūrėjome į kainų etiketes, dabar atkreipiame dėmesį į kompoziciją. Deja, nėra kito būdo sužinoti, ką tiksliai perkate.
Mes surinkome dietologės ir terapeutės Natalijos Zubarevos rekomendacijas, kaip teisingai perskaityti produktų etiketes. Natalija pažymėjo, kad būtina perskaityti etiketę, ypač tiems, kurie rūpinasi savo sveikata.
Ko ieškoti?
Žinodami, iš ko tiksliai pagamintas tam tikras produktas, galime išvengti kancerogenų ir kenksmingų medžiagų patekimo į organizmą.
Ryškiausias pavyzdys yra maistas, kuriame nėra riebalų. Daugelis mano, kad tokiu būdu jie gali sumažinti kalorijas. Tačiau praktiškai paaiškėja, kad viskas yra visiškai kitaip: maistas be riebalų praranda visą skonį. Kad juos būtų malonu vartoti, gamintojai prideda cukraus, stabilizatorių ir kitų priedų, kurie neigiamai veikia skrandį, medžiagų apykaitą ir gali sukelti persivalgymą.
Ji taip pat atsakė į klausimą, kaip suprasti, ar teisinga etiketė „Ne GMO“, „100% natūralus produktas“ ir kt.
Gydytojas pažymėjo, kad čia taip pat svarbu būti atsargiems. Pavyzdžiui, jei produktas sako, kad jis yra paruoštas be cukraus, svarbu suprasti, kas pakeista kenksmingu dirbtiniu saldikliu ar fruktoze. Be to, pastarasis yra gaminamas remiantis cukrumi ir pigiu maisto sirupu, o fruktozė yra pavojingesnė mūsų organizmui, nes reguliarus jos vartojimas gali sukelti įvairių medžiagų apykaitos problemų.
Geriausia rinktis maisto produktus, kurie pakeičia cukrų natūraliais saldikliais, tokiais kaip stevija.
Gydytoja pažymėjo, kad šiandien mes negyvename idealiame pasaulyje - labai sunku rasti absoliučiai gryną produktą be jokių priedų. Todėl geriausia rinktis visus maisto produktus, kurių galiojimo laikas yra trumpas. Taip, dėl bet kokių priedų produktas tampa skanesnis ir gražesnis. Bet tuo pačiu metu pakyla ir žalos organizmui lygis.
Pagrindinis Natalijos Zubarevos noras yra skaityti etiketes ir bandyti nusipirkti produktų, kuriuose yra minimaliai priedų.
Jei etiketėje yra jums nežinomų ingredientų, patartina atsisakyti tokio produkto, ypač moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Šiuo metu net pažįstamas produktas gali elgtis keistai dėl organizme atsirandančių savybių ir pokyčių. Būtina rūpintis savo mityba ir kenčiančiais nuo alergijos, neįtraukti į dietą dramatiškai naujų maisto produktų.
Daugiau įdomių straipsnių:
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
5 maisto produktai, kurie silpnina suaugusio žmogaus žarnyną
Šie 6 maisto ir vaistų deriniai gali būti mirtini
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!