Norint būti sveikam, jaustis gerai, nepakanka žinoti, kurie maisto produktai yra naudingi - svarbu išmokti juos teisingai derinti tarpusavyje. Ir tai tikrai svarbu, nes netinkamas patiekalų „duetas“ gali sukelti rimtų sveikatos problemų.
Vaisiai ir jogurtai
Tai skanus, bet ne pats sveikiausias derinys. Gydytojai nustatė, kad toks „tandemas“ gali sukelti nemalonių pasekmių. Paprastai nerekomenduojama pieno derinti su kitais produktais. Jei mėgstate saldžius jogurtus, geriau pirkite tuos, kurie parduodami be vaisių priedų.
Pagrindinis patiekalas su vaisiais
Mes visi nuo vaikystės žinome, kad pirmiausia būna košė, o paskui desertas. Ir jie klusniai išklausė savo tėvus, valgė avižinius dribsnius ir tada gavo mėgstamus vaisius. Tačiau verta prisiminti, kad vartojant nerekomenduojama derinti pagrindinio patiekalo su vaisiais.
Faktas yra tas, kad vaisiuose yra daug skaidulų, kurios greitai virškinamos ir patenka į žarnyną. Bet jei skaidulos patenka į organizmą kartu su grūdų produktais ar mėsa, jos ilgam įstrigs virškinimo trakte, dėl to prasidės fermentacijos procesai ir atsiras vidurių pūtimas.
Kad vaisiai būtų naudingi, juos reikia suvartoti ne anksčiau kaip po pusvalandžio po pagrindinio valgio.
Šviežios daržovės ir neriebus padažas
Vasara ir ruduo - iškylų ir poilsio lauke laikas. Ir šventės retai būna be šviežių daržovių salotų. Norintys sulieknėti padažams dažnai naudoja neriebius padažus. Tačiau pagal naujausius tyrimus tai nerekomenduojama. Į daržoves dedant neriebų padažą, sutrinka maistinių medžiagų įsisavinimas.
Kad žalumynai ir daržovės būtų kuo naudingesni, jie valgomi arba švieži, arba pagardinti citrinos sultimis.
Krakmolas ir gyvūniniai baltymai
Daugelis žmonių mėgsta patiekti bulvių košę ir kruopas kaip garnyrą prie mėsos. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad šiuo atveju maloni vakarienė gali baigtis pilvo pūtimu ir sunkumu. Taip yra dėl to, kad fermentai, iš kurių susidaro tokie patiekalai, pradeda konfliktuoti. Daugiausia krakmolo yra bulvėse ir grūduose, pavyzdžiui, ryžiuose ir grikiuose.
Geriausia mėsą derinti su kopūstais, porais, cukinijomis, baklažanais ir kitomis daržovėmis.
Dribsniai ir pienas
Reklama televizijoje mus įtikina - šie gaminiai yra tiesiog sukurti vieni kitiems. Tačiau svarbu suprasti, kad pieno, musli ir dribsnių duetas gali pabloginti jūsų savijautą. Faktas yra tas, kad išvardintuose produktuose yra daug paprastųjų angliavandenių.
Jei jie pateks į mūsų kūną šoko dalimi, cukraus kiekis kraujyje smarkiai padidės, o tai, žinoma, suteiks energijos, tačiau labai trumpam.
Tada smarkiai smunka. Dėl to tai pasireiškia nuovargiu, jėgų praradimu, apetito išvaizda, o jūs norite kažko kaloringo ir riebaus. Geriausia pieną derinti su visais grūdais.
Kepimas ir sultys
Šis derinys nebus žalingas, tačiau jis nenaudingas. Pagrindinis pavojus yra didelis cukraus kiekis sultyse ar saldumynuose; juose taip pat trūksta mums reikalingų skaidulų ir baltymų. Todėl tokie pusryčiai sukels tai, kad po poros valandų jausitės labai pavargę.
Arbata ir pienas
Kokybiškoje arbatoje yra daug antioksidantų, ypač žaliosios arbatos. Šios medžiagos mažina uždegimą, užkerta kelią daugybei negalavimų ir lėtina senėjimo procesą. Jei į arbatą įlašinsite net šiek tiek pieno, įskaitant sojos pieną, antioksidantų kiekis smarkiai sumažės.
Vokietijos mokslininkai patvirtino, kad baltymas kazeinas, kurio yra piene, sunaikina katechiną - tai labai galingas antioksidantas, todėl neturėtumėte vartoti šio gėrimo.
Alkoholis ir kofeinas
Ar vakarėlyje jaučiate, kad norite šiek tiek nudžiuginti ir taip prieiti prie kavos puodelio? Bet šis derinys gali sukelti nemalonių pasekmių. Taip, pirmosiomis minutėmis po puodelio kavos apsvaigimo požymiai tikrai sumažėja, bet labai trumpam. Tačiau po pusvalandžio apsvaigimas dar labiau sustiprės.
Daugiau įdomių straipsnių:
Šie 10 prieskonių netikėtai nustebins
Kodėl turėtumėte gerti kavą ryte: 9 naudingos gėrimo savybės
Kaip būtinai išsirinkti gero vyno parduotuvėje
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!