Iš anksto virkite arba kepkite burokėlius orkaitėje, atvėsinkite, tada pats salotų surinkimas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių. Ilgalaikio impregnavimo čia nereikia - jis buvo pagardintas majonezu ir iškart ant stalo. Negalima gaminti maistui ateityje, burokėlių mišinys turi būti šviežias.
Pagrindiniame burokėlių salotų su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais recepte nėra jokių specifinių priedų, marinatų ir skonio stipriklių. Jų nereikia - skirtingos tekstūros, saldumas ir aštrumas taip sėkmingai derinami.
Ingridientai:
Virti burokėliai - 2 vnt.
Slyvos - 50 g
Graikiniai riešutai - 30 g
Majonezas - 30 g
Česnakai - 1 dantis
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami namuose paruošti burokėlių salotas, pasiimkite nurodytus maisto produktus. Majonezą galima įsigyti ir naminį. Iš anksto pamirkykite švarias šaknis verdančiame vandenyje ir virkite po dangčiu apie valandą (tikslus laikas priklauso nuo dydžio, veislės) be druskos ir kitų prieskonių. Taip pat burokėliai dažnai kepami folijoje arba karščiui atsparioje formoje apie 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Norėdami patikrinti minkštumą, naudokite iešmą arba iešmą / peilį / šakutę.
2 žingsnis - skalauti slyvas, 10-15 minučių įdėti į verdančio arba labai karšto vandens dubenį - po pabrinkimo džiovinti vaisiai tampa mėsingesni, saldūs ir aromatingi. Jei reikia, pašalinkite duobes. Džiovinkite ant popierinio rankšluosčio.
3 žingsnis - nuėmus viršutinį sluoksnį, išvirusius burokėlius sutarkuoti drožlėmis: šiurkščiu arba smulkesniu / sūriu - kaip norite.
4 žingsnis - į daržovių krūvą suberkite kubeliais pjaustytas džiovintas slyvas ir sutrintus riešutus. Svarbus momentas - 3 minutes džiovinkite riešutus įkaitintoje keptuvėje be aliejaus ir kitų riebalų, tada sumalkite trupinius. Riešutų skonis sustiprėja kaitinant.
5 žingsnis - išspauskite česnako skiltelę. Jei mėgstate karštus užkandžius, įdėkite du, o ne vieną gvazdikėlį.
6 žingsnis - pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite porciją majonezo. Išimkite mėginį.
7 žingsnis - burokėlių salotas su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais perkelkite į švarų indą, papuoškite žolelių šakele ir patiekite.
Patiekalas yra visiškai savarankiškas, jis pakeičia lengvus pietus. Be to, jis dažnai būna kaip užkandis ant šventinio stalo: dideliuose salotų dubenėliuose arba ant spirgučių ir pyragaičių.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)