Noriu pasidalinti su jumis paprastą receptą verdant nuostabų gamtos dešra.
ingredientai:
1,5 kg jautienos
700 gr. šoninė arba šviežių riebalų
3 šaukštai. L. druska
0,5 valandos. L. paprika
2 šaukštai. L. cukrus
1.5 straipsnis. degtinė
50 ml brendžio
1 val. L. sausas česnakai
apvalkalas dešros
paruošimas:
1. Salo Nuplaukite, sausas ir patrinti su sausu česnakų druskos, jei pageidaujama.
Pašalinti riebalus į šaldytuvą 10-12 val.
2. Jautienos plauti, sausas ir supjaustyti plonomis smulkiais griežinėliais. Įdėkite į dubenį.
Pridėti prie mėsos 1 valg. L. druskos ir cukraus, ir visa pipirai.
Supilkite degtinę ir pridėti daugiau prieskonių pagal skonį, jei pageidaujama. Taip pat įdėti į šaldytuvą 10 valandų, geriausia - naktį.
3. Pereiti mėsą per mėsmale specialiu antgaliu.
4. Salo įdėti 15-20 minučių į šaldiklį, todėl yra šiek tiek podmerzli.
Tada supjaustyti mažais gabaliukais, gauti kubeliais.
5. Sumaišykite visus ingredientus.
Supilkite likusią druską ir cukrų ir supilkite brendį.
Švelniai maišykite Gautas maltą.
6. Galite pradėti formuoti dešrelės procesą.
Gut mirkymas, skalavimo ir švelniai užpildyti su mėsa.
Jei pagal vertus žarnynas buvo ne ten, galite wrap dešra į švarų marlės.
7. Dabar jums reikia pakabinti dešros vėsioje patalpoje, kur yra projektas.
Jūs galite pakabinti dešros balkone, po atviru vėdinamoje palėpėje ar veranda.
Po maždaug 2-3 dienas dešra prasideda podvyalivayut ir visiškai baigtas jis bus kažkur 9-10 dieną.
Štai kūrinio grožį!
Jei jis yra džiovinimo Šiek tiek puikiu puslankiu procese, nėra baisu. Iš dešros skonis nepasikeis.
Supjaustyti plonomis riekelėmis ir mėgaukitės!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!