Pienas yra prieštaringai vertinamas produktas. Kai kurie teigia, kad jį galima gerti bet kuriame amžiuje, nes šis gėrimas yra sveikas, prisotinantis kalcio. Kiti, atvirkščiai, mano, kad pilnametystėje jo reikėtų atsisakyti, nes organizme nėra pakankamai specialių medžiagų virškinti piene esančią laktozę.
Tačiau yra daugybė tyrimų, rodančių, kad pienas toli gražu nėra pats sveikiausias produktas. Pavyzdžiui, 2014 m. Medicinos leidinys BMJ paskelbė tyrimo, kuriame dalyvavo daugiau nei 60 tūkstančių moterų, rezultatus.
Kaip paaiškėjo, tas merginas, kurios reguliariai gėrė pieną, dažniau kankino lūžiai ir kaulų problemos. Taigi akivaizdu, kad geriau kalcį vartoti kitur.
Tačiau be to, yra ir kitų priežasčių, dėl kurių patartina atsisakyti šio produkto, pavyzdžiui, jo netoleravimas organizmui, kurį gali išreikšti įvairios virškinimo trakto problemos. Bet ar tai galima atpažinti? Išsiaiškinkime pagrindinius ženklus, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį.
Nuolatinis pilvo pūtimas
Kad laktozė būtų tinkamai virškinama ir absorbuojama, žmogaus organizme turi būti pakankamai laktazės. Kūdikiams šios medžiagos pakanka, nes jie turi suvirškinti motinos pieną, kuris pirmaisiais gyvenimo metais sudaro daugiau nei 90% jų raciono. Taip, vaikai taip pat turi panašią problemą, tačiau daug rečiau nei suaugusieji - taip veikia jų kūnas.
Su amžiumi šios medžiagos mūsų kūne yra vis mažiau, bet, žinoma, viskas yra grynai individualu - kažkas geria pieną ir nejaučia jokio diskomforto, o kam nors gali sukelti net viena taurė patinimas.
Statistika rodo, kad:
- daugiau nei 70% indų, afroamerikiečių;
- daugiau nei 90% Azijos šalių gyventojų;
- daugiau nei 50% europiečių ir ispanų kenčia nuo šios problemos.
Pilvo skausmas
Pūtimas dažnai lydi skausmą, dilgčiojimą ir kitus nepatogumus. Faktas yra tas, kad žarnyne nesant laktazės, pienas nėra visiškai absorbuojamas, dėl to sutrinka virškinimo procesas ir atsiranda minėti simptomai.
Kai kurie skundžiasi net nemalonesniais pojūčiais: vėmimu, traukuliais, aštriais aštriais skausmais.
Gausus dujų susidarymas
Jei laktozė nėra visiškai absorbuojama organizme, tada ji patenka beveik į aklavietę patekusi į žarnyną. Ir ten jis pradeda klaidžioti. Ir šis procesas nesukelia gerų pasekmių: riaumojimas, keisti pilvo garsai yra tik minimali problema. Daug blogiau, jei staiga atsiranda meteorizmas.
Viduriavimas
Vienas iš dažniausiai pasitaikančių simptomų, pasireiškiantis pavartojus pieno produktų.
Tiesa, ir čia viskas yra individualu: kai kuriems viduriavimas pasireiškia tik dėl pieno, kažkam dėl visko, įskaitant sūrį, jogurtus.
Bet kaip tai patikrinti? Pirma, turėtumėte visiškai neįtraukti jų į savo racioną, šiek tiek palaukti, kol organizmas apsivalys nuo laktozės likučių, ir po to palaipsniui pristatyti maisto produktus.
Į kokius išorinius ženklus turėtumėte atkreipti dėmesį?
Pieno netoleravimas pasireiškia ne tik pilvo pūtimu, vidurių pūtimu. Taip pat yra keletas išorinių apraiškų, į kurias pageidautina atkreipti dėmesį.
Pirmasis yra odos niežėjimas. Žinoma, alergija šiam produktui, paprastai, oda išgeria išgėrus pieno. Bet būna, kad pasireiškia ir laktozės netoleravimas. Todėl labai svarbu atkreipti dėmesį į tokius ženklus.
Antras populiarus simptomas yra odos problemos. Įtraukus produktus, pagamintus iš natūralaus pieno, padidėja hormono IGF-1 kiekis, kuris, mokslininkų nustatyta, yra susijęs su spuogais, uždegimu ir odos patinimu.
Be to, kuo daugiau pieno geriate, tuo daugiau jūsų kūnas gamina poodinius riebalus. Bet būtent jis veda prie spuogų, „inkštirų“, užkemša poras.
Jei ilgą laiką kovojote su spuogais, o dermatologų paskirta kosmetika jums nepadėjo, galbūt verta kuriam laikui atsisakyti pieno produktų? Pabandykite trumpam nustoti juos naudoti ir pamatyti skirtumą.
Daugiau įdomių straipsnių:
Šie maisto produktai gali tapti toksiški, jei bus netinkamai naudojami.
TOP 6 produktai, skirti pagerinti regėjimą po 40 metų
7 būtini maisto produktai rūkantiems ir nuo alkoholio priklausomiems asmenims
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!