Daugumos maisto produktų kokybę galima nustatyti pagal jų išvaizdą ar kvapą. Bet su kiaušiniais ši parinktis neveiks. Jų kriauklės gali išlikti labai ilgą laiką be vidinio pablogėjimo požymių. Žinoma, galite sulaužyti kiaušinį ir atlikti išsamesnį jo turinio tyrimą. Tačiau yra daug lengvesnių būdų sužinoti dar prieš pradedant gaminti, su kokiu produktu susiduriame.
Kai perku kiaušinius pakuotėje, būtinai patikrinkite nurodytą pakavimo datą su galiojimo data. Bet jei juos perku rinkoje iš vietinių ūkininkų, turiu pasitikėti pardavėjo žodžiais. Nors čia prieš pirkdami taip pat galite apsisaugoti ir apžiūrėti kiaušinių lukštus. Jei jų paviršius yra matinis ir šiurkštus, tai yra tikras jų šviežumo ženklas. Kai lukštas tampa lygus ar blizgus, priešais jus yra sugadintas kiaušinis.
Bet ką daryti, jei nepirkote kiaušinių, ar dar geriau - radote juos šaldytuve ir neprisimenate, kiek jie ten buvo? Esant tokiai situacijai, aš rekomenduoju naudoti šį metodą:
- Paimkite skaidrų indą ir užpilkite šaltu vandeniu. Tam dažniausiai naudoju aukštą stiklinį arba gilų stiklinį dubenį.
- Kiaušinius po vieną pamerkite į paruoštą indą.
Išanalizuokite rezultatą:
- jei kiaušinis nugrimzdo į dugną ir yra horizontalioje padėtyje, tai reiškia, kad jis yra šviežias;
- kai kiaušinis yra šiek tiek pakeltas, tada produktas nėra pirmasis šviežumas priešais jus;
- jei kiaušinis stovi vertikaliai, jis yra apie 2–3 savaičių amžiaus. Leidžiama naudoti tik virtus;
- kiaušiniui plaukiant vandens paviršiumi, jis yra daugiau nei 5 savaičių amžiaus. Toks produktas yra pavojingas ir jį reikia skubiai išmesti.
Kodėl nutinka taip, kad sugadintas kiaušinis plūduriuoja vandenyje? Ilgai laikant kiaušinio viduje, drėgmė išgaruoja per jo lukštą. Dėl to po apvalkalu susidaro laisva erdvė, užpildyta oru. Todėl kuo ilgiau kiaušinis laikomas, tuo daugiau oro kaupsis.
Toks kiaušinių patikrinimas padės apsisaugoti nuo nekokybiško produkto ir išsaugoti sveikatą bei visus šeimos narius.
Daugiau įdomių straipsnių:
6 paslėptos profesionalių pirkėjų apgaulės
8 maisto produktai, kurių niekada neturėtumėte valgyti
Dėmesio: bulvytės ir bulvytės yra pavojingos sveikatai
Patinka, komentuoti, dalytis socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!