Kaip virti švelnius, plonus blynelius su skylutėmis piene? Mano paslaptys ir niuansai!
Ingridientai
- 1 l. pieno
- 2 puodeliai miltų (320 g)
- 2 kiaušiniai
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
- 2-3 šaukštai Sachara
- 1/2 šaukštelio druska
- 1/2 šaukštelio soda
Žingsniai
Pirmiausia pieną pašildome iki šiltos būsenos.
Kiaušinius sulaužykite į atskirą dubenį, įpilkite cukraus ir druskos. Mes sumaišome.
Supilkite augalinį aliejų ir vėl sumaišykite.
Šiek tiek maišydami supilkite maždaug trečdalį šilto pieno, suberkite visus miltus ir pradėkite minkyti tešlą, atsikratydami miltų gumulėlių.
Tada supilkite likusį pieną 2 dozėmis.
Galiausiai įpilkite sodos ir, greitai maišydami, palikite tešlą užvirti 20–30 minučių.
Blynus pradedame kepti tik gerai įkaitintoje ir įkaitintoje keptuvėje.
Prieš kepdama kiekvieną blyną, aš jį sutepu nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
Šios procedūros dėka blynai ne tik apsivers ir be problemų bus išimti iš keptuvės, bet ir įgis papildomo poringumo, perforacijos ir gražaus rašto.
Kepame blynus vidutiniu arba šiek tiek aukščiau vidutinio režimo, kol iš abiejų pusių pasidaro graži raudona spalva.
Priklausomai nuo keptuvės skersmens, iš nurodyto ingredientų skaičiaus gaunama 18–20 plonų blynų.
Jei norite, paruoštus karštus blynus patepkite sviestu.
Gero apetito! šaltinis
Peržiūrėkite mano nuoseklų blynų gaminimo vaizdo įrašą su visais niuansais:
Tai ir tūkstančiai kitų receptų „Cookpad“ programoje
Nemokamas ir be skelbimų!
Atsisiųsti „iOS“
Atsisiųsti „Android“
Užsiprenumeruokite kanalą ir patiko!
Dalyvaukite