Tikrai daugelis žmonių tiesiog mėgsta skirtingus padažus. Šiandien noriu parodyti paprastą būdą gaminti kečupą iš pomidorų pastos. Šio recepto grožis yra tas, kad padažą galite gaminti su bet kokiais priedais, prieskoniais, skirtingomis žolelėmis, tai yra su būtent tais ingredientais, kurie jums patinka ir yra skonio. Virkite daugiausia 10-15 minučių. Tai yra tam tikras greitas variantas tuo atveju, kai jūsų mėgstamiausio kečupo nebuvo po ranka, tačiau jis labai reikalingas.
Ingridientai:
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai
- Vanduo - 250 ml
- Garstyčios - 0,5 šaukštelio
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
- Malti pipirai - žiupsnelis
- Paprika, sausas česnakas, ciberžolė, žolelės - pagal skonį
Paruoškite kokybišką skanią pomidorų pastą ir kitus ingredientus.
Sumaišykite makaronus su šiltu vandeniu, tada supilkite viską į mažą katilą ar keptuvę, puodą.
Į indą su pomidorų pagrindu įdėkite visus mėgstamus prieskonius ir žoleles.
Būtinai įdėkite granuliuoto cukraus, druskos.
Pomidorą užpilkite šaukštu aliejaus. Garstyčios taip pat turėtų būti siunčiamos ten, kuo aštresnės.
Visame pomidorų mišinyje išspauskite citrinos sultis.
Kruopščiai išmaišykite ingredientus ir virkite kečupą 8-10 minučių ant vidutinio karščio. Atvėsinę supilkite į padažą.
Galite patiekti kečupą prie stalo su skirtingais patiekalais mėsos patiekalai, paukščiai, taip pat makaronai, košės ir kt.
Skanaus!
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)