Velykos yra šimtmečių senumo svarbi krikščionių šventė Jėzaus Kristaus Prisikėlimo garbei. Krašašenki - kaip gyvenimo pergalės prieš mirtį simbolis. Jais puošiame namus, taip pat įteikiame juos kaip dovaną artimiesiems ir draugams. Kaip Marija Magdalietė įteikė kiaušinį kaip dovaną Romos imperatoriui su gera žinia apie Kristaus Prisikėlimą. Tarsi patvirtindama jos žodžius, ji tapo raudona Tiberijaus rankose. Nors ji yra tradicinė, simbolizuojanti kraujo spalvą, bažnyčia nedraudžia gaminti dažų ir kitų spalvų.
Šiandien aprašysiu kiaušinių dažymo procesą su marmuriniu efektu. Tam reikės svogūnų lukštų ir butelio briliantinės žalumos.
Štai keli naudingi patarimai, kaip pradėti:
- Dažai geriau deda ant švarių kiaušinių, todėl rekomenduoju prieš tai juos kruopščiai nuplauti soda.
- Iš anksto išimkite kiaušinius iš šaldytuvo, kad kepdami jie nesprogtų.
- Jei norite ryškesnio ir ryškesnio rašto, geriau naudoti kiaušinius su baltais lukštais.
- Spalvinimui patartina paryškinti atskirą patiekalą.
- Norėdami apsaugoti rankas, naudokite gumines pirštines.
- Norėdami blizgesio, nuvalykite spalvotus kiaušinius audiniu, įmirkytu augaliniame aliejuje.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 6 vnt
- Zelenka - 1 butelis
- Svogūno žievelė - sauja
Aš paruošiu viską, ko jums reikia.
Kaip atraminę medžiagą galite pasiimti 15x15 cm dydžio marlines servetėles. Man patogiau naudoti nailonines kelių kojines. Aš jas plaunu muiluotame vandenyje ir pirmiausia nusausinu.
Svogūno lukštą supjausčiau į skirtingo dydžio segmentus. Jei neturite pakankamai laiko, tiesiog sumalkite jį maišytuve.
Kiaušinį pirmiausia pamirkau vandenyje, o tada suvynioju į dubenį su susmulkinta luobele.
Įsidėjau į nailoninę kojinę. Ant viršaus užpilkite dar šiek tiek svogūnų lukštų. Kojinės galą susuku taip, kad jis tvirtai apvyniotų kiaušinį, ir pritvirtinu siūlu.
Jei lukštas nevienodai uždengia kiaušinį, jį galima pataisyti, perkėlus jį po kapronu teisinga kryptimi.
Taip elgiuosi su visais kiaušiniais.
Aš įdėjau kiaušinius į nailoną į puodą, užpildau šaltu vandeniu ir padėjau ant ugnies.
Kai tik vanduo užverda, į keptuvę supilu butelį žalumos ir toliau kepu kiaušinius dar 10 minučių.
Po nustatyto laiko keptuvę nukeliu nuo ugnies.
Išsiimu kiaušinių juostą ir įdedu į dubenį su šaltu vandeniu.
Po to, kai jie atvės, supjaustau nailoną ir pašalinu svogūno lukšto sluoksnį. Plaunu po tekančiu vandeniu.
Aš juos nusausinu ir kiaušinius nuvalau augaliniame aliejuje panardinta servetėle, kad blizgesčiau.
Tai marmuriniai dažai!
Linksmų Velykų!
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)