Kas iš mūsų nemėgsta varškės pyrago? Jos skonį visi žino nuo vaikystės. Jis mums buvo duotas darželyje, o tėvai jį paruošė namuose. Todėl valgant šią troškinį kyla tik šiltos emocijos ir prisiminimai. Taip, dabar mes jį ruošiame savo vaikams. Žinoma, nelabai, vaikai mėgsta valgyti gryną varškę. Bet kaip troškinį ir net su razinomis jie valgo su malonumu.
Ingridientai:
- Varškė - 500 gr.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 100 gr.
- Manų kruopos - 3 šaukštai. l.
- Razinos - 100 gr.
- Soda - žiupsnelis
- Vanilinas - žiupsnelis
- Augalinis aliejus pelėsių sutepimui
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Nuplaukite razinas karštame vandenyje ir nusausinkite. Pašalinkite esamus kuodus.
Varškę ir kiaušinius sumaišykite į dubenį, kad gautumėte varškės tešlą. Jei varškė yra labai grūdėta, patrinkite ją per sietą. Po šios procedūros jis taps švelnus ir nebus stipriai jaučiamas gatavame patiekale.
Tada į dubenį suberkite reikiamą kiekį cukraus. Gerai sumaišykite visą masę iki vientisos masės. Tam galite naudoti rankinį maišytuvą.
Į tešlą supilkite manų kruopas. Išmaišykite.
Įpilkite nuplautų ir džiovintų razinų. Įmaišykite jį į tešlą.
Paruoškite tinkamo dydžio kepimo indą. Sutepkite jį augaliniu aliejumi ir įdėkite į jį visą varškės tešlą.
Indą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 40-50 minučių.
Paruošta užkepėlė yra šiek tiek auksinės spalvos. Išimkite jį iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti, kad išeitų pirmoji šiluma.
Mentele uždėkite karštos troškinio gabalėlį ant plokštelės ir padėkite sau!
Į patiekalą galite įdėti grietinės, uogienė arba sutirštinto pieno.
Gero apetito!
Užkandžiui ar popietės užkandžiui pagaminkite šią sočią ir skanią varškės troškinį su manų kruopomis ir razinomis. Jį papildykite arbata, sulčių ar kompotas. Tačiau savaitgalį visai įmanoma jį paruošti pusryčiams visai šeimai.
Mėgaukitės kulinarija!
Autorius: Julija Matveeva
Įdomūs straipsniai:
Kokią šaldytą žuvį geriausia pirkti kepti
Kodėl negalima valgyti ryklio mėsos
Ką jie parduoda mums parduotuvėse prisidengdami rūkyta žuvimi
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!