Šiuolaikiniai pažengę pediatrai vis dažniau rekomenduoja kuo greičiau perkelti vaiką ant bendro stalo. Jei vaikai valgo su jumis, o ne tik kai kurias sriubas ir kotletus, jie vystosi greičiau, jų maistas yra įvairesnis. Tačiau yra keletas apribojimų. Štai 5 maisto produktai, su kuriais reikia būti atsargiems.
Manų kruopos
Daugelis tėvų rytais savo vaikams duoda manų kruopų, nes jie patys užaugo. Tačiau, pasak dietologų, tai nėra geriausias pasirinkimas vaikams, nes manų kruopose nėra jokių maistinių medžiagų ir vitaminų? Faktas yra tai, kad manų kruopos yra apdorojamos iš kviečių grūdų centro ir po perdirbimo nieko naudingo nelieka.
Tiesą sakant, tai yra krakmolas, tai yra, kaloringas ir nenaudingas maistas. Jei jums patinka skonis, kartais galite jį įtraukti į dietą, pakaitomis su kitais grūdais.
Be to, cukraus nereikėtų dėti, kaip daro daugelis, nes tai yra tikra žala, kuri ne tik gadina dantis, bet ir pažeidžia imunitetą, slopina smegenų ir širdies veiklą, sukeldamas užburtą ratą, vadinamą metaboliniu sindromu, kuris gali sukelti diabetą, nutukimą ir kt. problemų.
Cukrus
Jo ypač daug vaikams žinomuose kruopose ir greito paruošimo dribsniuose - būtent tai, ką dažnai dovanojame vaikams ryte. Ir tokiuose dribsniuose yra daug cukraus, tačiau praktiškai nėra nieko naudingo.
Tą patį galima pasakyti ir apie glaistytus varškėčius, kurie iš pirmo žvilgsnio yra naudingi, bet iš tikrųjų jie yra tie patys saldumynai - jų sudėtyje yra daug cukraus, didelis riebalų kiekis, tai yra, tik riebalai ir angliavandeniai ne. Todėl vaikams nepageidautina juos valgyti. „Juodajame sąraše“ taip pat yra jogurtų, bet ne visi, bet tie, kurių priedai yra tiesiog skanesni.
Taip, juose yra naudingų bakterijų, tačiau yra ir daug cukraus - apie 2 šaukšteliai. 100 g produkto. Taip pat pavojingi yra produktai, kurie atrodo kaip jogurtas, tačiau vadinami „Jogurto produktu“. Ir jose tikrai nėra nieko naudingo - nei imunitetui reikalingų bakterijų, nei vaisių.
Cukrus gali ne tik sukelti nutukimą, bet ir sugadinti vaikų mitybos įpročius, todėl jiems sunkiau paragauti įprasto maisto ir gerai maitintis. Taip mano ir Vakarų ekspertai, įskaitant knygos apie tinkamą kūdikių mitybą autorę Deborah Colson. Anot jos, vaikai beveik nuo pat gimimo valgo maistą, kuriame gausu cukraus, jų skonio receptoriai užsikemša. bet koks kitas maistas atrodys neskanus, todėl sveiką mitybą bus sunkiau įtraukti į dietą.
Visiškai apsaugoti nuo cukraus neįmanoma, ir tai nėra būtina, svarbiausia teisingai suformuoti požiūrį į saldus - vaikai tokius produktus turėtų laikyti tik desertu, kuris neturėtų pakeisti įprastų maistas.
Sultys ir soda
Daugelis žmonių mano, kad vaisių sultys per pusryčius yra gera dienos pradžia, tačiau mitybos specialistai tam prieštarauja. Į stiklinę supakuotų sulčių - iki 6 šaukštelių. Sachara. O gazuoti gėrimai yra dar blogesni. Be cukraus, juose yra anglies dioksido, kuris dirgina vaiko virškinamąjį traktą.
Taigi, jei labai norite sulčių, tuomet geriau gerti šviežiai spaustas, arba geriau pasigaminti kokteilio. Tačiau vietoj soda patartina gerti vandenį ar arbatą be cukraus.
Marinatai ir marinatai (dėl acto)
Vaikų skrandis tiesiog nėra pasirengęs „acto atakai“ ant gleivinės, o reguliariai vartojant tokius produktus gali atsirasti opų.
Beje, tas pats pasakytina apie kai kuriuos padažus, pavyzdžiui, kečupą, kuriame taip pat yra acto. Būtent dėl šios priežasties nuo 2008 m. Toks degalų papildymas rusų mokyklose buvo draudžiamas. Kita kečupų problema yra ta, kad jų skonis yra per stiprus, o tai sutrikdo tinkamą receptorių funkcionavimą, o po to sveikos daržovės atrodo beskonės.
Grybai
Apskritai tai nėra labai paprastas produktas net ir suaugusio žmogaus virškinimui, o vaikai paprasčiausiai su juo nesusitvarko. Bet koks maistas grybelių pagrindu yra per sunkus vaiko skrandžiui.
Dėl visko kalti fungininiai angliavandeniai, dėl kurių grybus sunku virškinti. Žinoma, viskas yra individualu, tačiau kai kuriems vaikams grybų duoti apskritai nereikėtų iki 10 metų.
Kita priežastis, kurią vadina vienas pagrindinių pasaulyje mikologų, Izraelyje dirbantis sovietų mokslininkas, - Saliamonas Wasseris. Anot jo, grybų nereikėtų duoti vaikams, nes jų imuninė sistema nėra iki galo susiformavusi, o šiame produkte esančios medžiagos gali ne geriausiai paveikti jo.
Todėl nėščios moterys ir maži vaikai neturėtų jų vartoti.
Taip, mes kalbame apie didelius grybų kiekius, bet po truputį - jokių problemų. Tai paprastai taikoma bet kokiam maistui, svarbiausia formuoti teisingą vaikų valgymo elgesį.
Daugiau įdomių straipsnių:
Kaip pakeisti cukrų: 10 sveikų saldiklių
Dietos maisto produktų TOP 6
Niekada nevalgykite šių maisto produktų nevalgę.
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!