Visi žino garsųjį patiekalą, pavadintą „Įdaryti kopūstai“. Tačiau ne visos jaunos namų šeimininkės išdrįsta juos gaminti, manydamos, kad tai labai sunku ir daug laiko užimanti. Tačiau taip nėra. Jūsų baimės ir abejonės išnyks, kai naudodamiesi šio recepto patarimais paruošite skanius ir tvarkingus įdarytus kopūstų suktinukus.
Jų įdarai yra gana įvairūs: mėsa, grybas, žuvis, daržovė. Įdaro pakuotė yra kopūstų lapai. Kuo plonesnis ir minkštesnis kopūsto lapas, tuo patiekalas bus švelnesnis. Į darbotvarkę įtraukti populiariausi įdaryti kopūstų suktinukai, įdaryti malta mėsa ir ryžiais.
Ingridientai:
Svogūnai - 200 gramų
Sumaišyta malta mėsa - 1 kg.
Ryžiai - 0,5 puodelio
Kopūstai - 1 šakutė
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Grietinė - 200 gramų
Vanduo - 1 stiklinė
Druska - 1 šaukštelis
Maltų pipirų mišinys - 0,5 šaukštelio
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Veiksmo eiga:
1. Paruoškite reikiamus maisto produktus. Faršą patartina patiems gaminti iš kiaulienos ir jautienos, paimtų vienodais kiekiais.
2. Ryžius užpilkite verdančiu vandeniu. Vandeniui atvėsus, nuplaukite tekančiu vandeniu.
3. Puode užvirkite vandenį ir įmerkite į jį visą kopūstą, kelmą žemyn. Po 3 minučių pasukite kopūsto galvą.
Kopūstai turėtų būti vidutinio dydžio, geriau, jei tai ankstyvosios žaliosios veislės.
4. Norėdami paruošti įdarą puodelyje, sumaišykite faršą, svogūną, ryžius.
5. Masę pasūdykite, įpilkite maltų pipirų mišinio ir gerai išmaišykite.
6. Suminkštėjusius lapus atskirkite peiliu nupjaudami nuo kopūsto galvutės šono.
Jei jie yra kieti ir atsiskyrę sugenda, kopūstus kurį laiką laikykite karštame vandenyje.
Sutirštėjusias lapų vietas nupjaukite peiliu.
7. Dalį maltos mėsos padėkite ant kopūsto lapo viršaus pusės.
8. Viršutinę dalį ir šonus apvyniokite įdaru. Susukite kopūstų suktinukus. Peiliu nupjaukite likusį lapo kraštą.
9. Taigi sunaudokite visą maltą mėsą.
10. Iš šio produktų skaičiaus išeina apie 16–17 kopūstų suktinukų. Kai kuriuos galima sulankstyti į plastikinį maišelį ir užšaldyti, kad būtų galima naudoti ateityje.
11. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir 3-4 minutes kepkite kopūstų suktinukus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
12. Įdėkite juos į kepimo indą ir užpilkite padažu, pagamintu iš grietinės, pomidorų pastos ir vandens. Į padažą pagal skonį įberkite druskos, prieskonių, lauro lapų.
13. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Pirmąsias 30 minučių patartina uždengti formą folija.
Patiekite karštą su grietine ir žolelėmis.
Tegul maistas būna linksmas!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro