Kiaušinių omletas yra populiarus, nepretenzingas, tačiau skanus ir maistingas greitas patiekalas. Norėdami gauti didesnį tvirtumą, įdėkite duonos / skrebučių riekelių, daržovių, žolelių, grybų, šoninės gabalėlių, sūrio, žolelių - visko, kas yra šaldytuve ir tinka kepimui.
Taigi omletas su dešromis keptuvėje paruošiamas greitai, paprastai, be jokių ypatingų maisto gaminimo paslapčių. Atkreipkite dėmesį, kad skonis skiriasi nuo kepimui pasirinkto aliejaus / riebalų (liesos rūšies, sviesto, taukų / lašinių). Ir pačios dešrelės, virtos, rūkytos ar su kažkokiu įdaru, turės įtakos galutiniam rezultatui.
Ingridientai:
Kiaušiniai - 4 vnt.
Pienas - 40 ml
Dešros - 3 vnt.
Maži pomidorai - 3 vnt.
Kietasis sūris - 50 g
Sviestas - 30 g
Žalieji - 30 g
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paimkite į sąrašą maisto prekes. Apskaičiavimas recepte yra du kiaušiniai vienai porcijai. Jūs turite teisę padidinti arba sumažinti produktų skaičių.
Jei jums patinka kiaušinienė, o ne kiaušinienė, praleiskite pieną. Priešingu atveju išsaugomas kepimo principas. Be to, pieną galima pakeisti šaukštu ar dviem grietinės, riebios grietinės ar net kefyro (pasirodys kaimo omleto aromatas, pasižymintis būdingu rūgštumu).
Įkaitinkite keptuvę. Netoliese giliame dubenyje išplakite arba šakute supjaustykite kiaušinius su pienu ir prieskoniais, meskite smulkiai supjaustytas švarias žoleles (krapus, žalius svogūnus, petražoles).
Omletas gali būti arba vienalytis, su visiškai sumaišytais baltaisiais ir tryniais, arba taškuotas, su atskiromis baltomis ir geltonomis „salelėmis“ - darykite taip, kaip jums patinka.
Ant karšto paviršiaus pašildome sviestą, išdėliojame apskritimais supjaustytas dešreles. Kepkite iki lengvos plutos, apverskite.
Į „tuščias vietas“ tarp dešrų įpilkite pomidorų. Prieš tai nuplautus pomidorus supjaustykite griežinėliais arba apskritimais. Jei norite, apverskite pomidorų griežinėlius.
Užpildykite kiaušinių mišiniu. Uždenkite dešras pomidorais - užpildykite visą keptuvės plotą. Uždėjome dangtį ir, vidutiniškai kaitinant, leidome patraukti omletą.
Kai jo šonas ir apačia sutankės, o vidurys vis dar drėgnas, nuimkite dangtį ir išbarstykite tarkuotą arba tiesiog sulaužytą sūrio gabalėlį. Uždenkite ir vėl kepkite, kol suminkštės.
Patiekite karštą omletą su dešromis ir pomidorais, įdėkite marinuotų agurkų arba salotų.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)