Keramikiniame puode viskas pasiekia minkštumą: kietiausia mėsa, kietos šaknys, ankštiniai augalai ir įvairūs grūdai. Naudodamas grikių su vištiena pavyzdį, aš jums parodysiu, kaip greitai ir lengvai organizuoti skanius, sveikus ir maistingus pietus ar vakarienę - vaikas gali susidoroti su šiuo receptu.
Ingridientai:
Vištienos koja - 1 vnt.
Grikiai - 200 g
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Česnakai - 1 dantis
Vanduo - 150 ml
Augalinis aliejus - 20 ml
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žalieji - už patiekimą
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami virti grikius su vištiena puode, paimkite sąraše esančius maisto produktus. Mėsa gali būti supjaustyta mažais gabalėliais su kaulais, o dietos atveju naudokite krūtinės filė. Taip pat tinka ne per riebi kalakutiena ir antis.
2 žingsnis - nuimkite vištienos kojos odą, nupjaukite riebalų sluoksnius, venas ir atskirkite mėsą nuo kaulo. Supjaustykite filė maždaug vienodo dydžio kubeliais. Dar lengviau nusipirkti krūtinę be kaulų, tačiau šioje paukštienos dalyje mėsa yra sausesnė / liesesnė. Riekeles dedame į karščiui atsparų puodą.
3 žingsnis - nulupkite ir sumalkite daržoves. Pakanka padaryti su klasikiniu plovo rinkiniu: svogūnais, morkomis ir česnakais. Susmulkinkite svogūnų ir česnako skiltelę mažais kubeliais, morką su trimis rupiomis drožlėmis. Mes siunčiame po mėsą. Nemaišykite, uždėkite antrą sluoksnį ant vištienos. Jei norite gauti riebesnį patiekalą, kepkite daržovių mišinį keptuvėje iš anksto pridėdami rafinuoto augalinio aliejaus, tarsi paruošdami plovą ar padažą.
4 žingsnis - mes nuplauname dalį grikių kruopų po tekančia srove, į trečią sluoksnį įkeliame į indą. Įmeskite žiupsnelį druskos, keletą žirnių juodųjų pipirų (arba įberkite maltų). Čia prieskonių sudėtį galima lengvai išplėsti pagal jūsų norą ir skonį.
5 žingsnis - užpilkite vandeniu ir, geriau, verdančiu vandeniu (kad kaitinimas praeis greičiau), įpilkite šaukštą liesos neutralaus aromato aliejų, po dangčiu ir ant padėklo dedame puodą į iš anksto įkaitintą orkaitę kepti. Pirmas 5 minutes palaikome 220 laipsnių temperatūroje, vėl užviriname vandenį, sumažiname kaitinimą iki 180 laipsnių ir troškiname kitas 25–30 minučių. Retkarčiais tikriname. Jei kruopos kietos, įpilkite papildomai verdančio vandens.
Sumaišykite grikius ir vištieną, virtą puode, iš viršaus į apačią ir patiekite karštus.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro