Šiandien kviečiu pasigaminti tikrą vyrišką patiekalą, kuris patenkins net didžiausio maisto mėgėjo alkį. Bus „win-win“ derinys - mėsa su grybais. Ši patiekalo versija, žinoma, patiks visiems, todėl ji tinka ir šventiniam stalui, ypač jei jis patiekiamas atskirame gražiame dideliame patiekale.
Patariu pirmenybę teikti kiaulienai. Pasirinkite mėsą su mažais riebalų sluoksniais, todėl rezultatas bus sultingesnis ir švelnesnis.
Ingridientai:
Kiauliena - 250 g
Pievagrybiai - 250 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Druska, pipirai - pagal skonį
Vanduo - 60 ml
Apibūdinimas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Pasirinkite šviežią, neužšaldytą mėsą. Pasirinkite vidutinio dydžio pievagrybius, bet paimkite didesnį svogūną.
2. Mėsą nuplaukite, nusausinkite. Supjaustyti dideliais gabalėliais, pjaustyti pjaustant nėra verta, nes gatavame patiekale pagal skonį turėtų būti aiškiai jaučiama kiauliena.
3. Nulupkite svogūną, nuplaukite. Galite supjaustyti pusžiedžiais arba ketvirčio žiedais. Dalį šios šakniavaisio galima susmulkinti virtuvės trintuvo dubenyje ir įdėti gaminant - taip rezultatas bus sultingesnis, tačiau svogūnų skonis taip pat bus gana ryškus.
4. Grybus nuplaukite ir nulupkite, jei norite, perpjaukite pusiau.
5. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus ir perpilkite visus tris gabalėlius - grybus, mėsą ir svogūnus. Kepkite ingredientus ant silpnos ugnies 20 minučių, tada įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 10 minučių. Virimo pabaigoje pagal skonį įpilkite prieskonių.
6. Skaniausia mėsą su grybais patiekti prie bulvių košės, tačiau ji bus ne ką prasčiau derinama su įvairių rūšių javais - kuskusu, bulguru, ryžiais, grikiais. Taip pat nepamirškite apie šviežias daržoves ar naminius marinuotus agurkus.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro