Aš mėgstu naminius pyragus ir manau, kad kai namai kvepia bandelėmis ir pyragais, tampa tikrai jauku. Aš stengiuosi dažnai lepinti savo šeimą įvairiomis gėrybėmis. Šiandien noriu pasidalinti su jumis vienu mėgstamiausių receptų. Tai yra sūrio bandelių receptas. Pasirodo, jie yra minkšti ir erdvūs, o sūris suteikia tešlai tam tikrą pikantiškumą. Jie paruošti paprastai, iš prieinamų ir ne itin brangių produktų. Todėl, jei norite įtikti savo šeimai, rekomenduoju išbandyti!
Ingridientai:
Pienas - 200 ml. (+1 šaukštai bandelėms sutepti)
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Druska - 0,5 šaukštelio
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Sausos mielės - 1 šaukštelis
Kvietiniai miltai - 350 g
Kietasis sūris - 70 g.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti sūrio bandeles, mes paruošime produktus pagal recepto sąrašą. Kelis kartus persijokite miltus per smulkų sietelį.
Mes atrinksime aukštos kokybės ir patikrintą gamintojo kietąjį sūrį. Pagal šį receptą sūrio produktas neveiks.
Į dubenį supilkite šiltą pieną, patogų minkyti. Įpilkite cukraus ir sausų mielių, kruopščiai išmaišykite, kad kai kurie kristalai spėtų ištirpti. Tešlą padėkime į šalį ir leiskite jai užvirti 15 minučių.
Pasibaigus laikui, mielės turėtų pradėti / atgaivinti. Ką tai reiškia? Jei yra aukštos kokybės ingredientų ir mes viską darėme pagal technologiją, tada ant paviršiaus pasirodys putplasčio dangtelis. Tai ženklas, kad galite tęsti pradėtą darbą. Jei ne, tešlą ruošiame dar kartą, kitaip purios bandelės neveiks.
Vištienos kiaušinį sulaužykite į dubenį, įpilkite augalinio aliejaus ir druskos. Kruopščiai išmaišykite plaktuvu.
Kietą sūrį sutarkuokite ant vidutinio tarko, didžiąją dalį suberkite į tešlą, o likusį palikite apibarstyti kepiniais.
Dalimis suberkite persijotus kvietinius miltus ir užminkykite tešlą.
Jis turėtų būti minkštas ir elastingas, bet ne lipnus. Iš tešlos iškočiokite bandelę ir suberkite ją į dubenį, prieš tai suteptą augaliniu aliejumi.
Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite jį šiltai 1,5 valandos.
Per šį laiką tešla pastebimai augs ir padidės.
Padalinkime jį į 13-14 lygių dalių. Iš tešlos gabalėlių susukite mažus rutuliukus ir suberkite juos į formą, padengtą pergamentu arba išteptą aliejumi. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite dar 15 minučių.
Tada sutepkite ruošinius pienu ir sumalkite su likusiu sūriu.
Kepame sūrio bandeles orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 40-45 minutes, kol pasidarys graži ruddy spalva.
Įdėkite gardžius aromatinius kepinius ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
Patiekite sūrio bandeles su arbata arba pieno. Jie taip pat gali būti puikus priedas. pirmieji kursai.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro