Sriuba su ryžiais, bulvėmis ir mėsa yra puikus pirmasis patiekalas, kuris gali būti naudojamas skaniai ir sočiai pamaitinti visą šeimą. Mėsą galima supjaustyti gabalėliais ir išvirti į sultinį. Bet bus skaniau, jei susuksite ją į faršą ir suvyniosite mažus mėsos kukulius. Tada sultinys pasirodys turtingesnis. Taip pat pridedama daržovių troškinimas iš svogūnų ir morkų. Sriuboms paprastai naudojami apvalūs ryžiai, jie turi klasikinį skonį ir malonią tekstūrą.
Maži vaikai mėgsta sriubas su mėsos kukuliais, tačiau jie nepaliks abejingų ir vyresnės kartos.
Ingridientai:
Bulvės - 3 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Apvalūs ryžiai - 100 gr.
Malta mėsa - 200 gr.
Augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.
Vanduo - 2,5 litro.
Petražolės - 20 gr.
Lauro lapas - 1 vnt.
Druska, pipirų grūdeliai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruoškite jums reikalingą maistą.
Nulupkite bulvių gumbus, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
Atsargiai rūšiuokite ryžius, atsikratydami galimų šiukšlių, tada nuplaukite, 3-4 kartus nusausinkite drumstą vandenį.
Ant kaitlentės padėkite puodą su reikiamu vandens kiekiu. Užvirus sumeskite lauro lapą, pipirų grūdelius ir druską pagal skonį. Tuo pačiu metu įdėkite bulvių griežinėlius, po 3 minučių suberkite nuplautus ryžius. Grąžinkite vandenį iki virimo temperatūros, tada sumažinkite ugnį, uždenkite indus dangčiu, palikdami tarpą garams išeiti.
Faršą pagardinkite druska ir pipirais. Atplėškite mažas porcijas iš masės ir kiek įmanoma sukite to paties formos ir dydžio ruošinius. Gautus produktus suberkite į puodą su turiniu maždaug 5 minutes po ryžių padėjimo.
Nuimkite viršutinį šakniavaisių sluoksnį, nuplaukite, supjaustykite svogūno galvą kubeliais, morkas supjaustykite tarka. Morkų juostelės gali būti mažos arba didelės (neprivaloma).
Įkaitinkite keptuvę ant viryklės su pakankamu kiekiu aliejaus, pirmiausia įpilkite svogūno 2 minutėms. Kai jis bus minkštesnis nei įprasta, į jį įpilkite morkų. Tada kepkite daržoves kartu, kol lengvai auksinės spalvos.
Iškepusią daržovę dėkite į sriubos puodą, kai bulvės jau beveik iškeps.
Nuplaukite petražoles po tekančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite, pačioje pabaigoje įkelkite į sriubą. Paragaukite sultinio, kad nustatytumėte druskos kiekį. Taip pat išbandykite ryžius ir bulves, jie turėtų būti visiškai iškepti.
Virkite sriubą, nukelkite nuo ugnies, leiskite jai užvirti 5 minutes, tada supilkite į dubenėlius.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro