Kas yra svarbiausia pasninko metu? Gyvūninio maisto trūkumas. Tačiau turėtumėte pabandyti persistengti ir pradėti tikrą bado streiką, nes tai labai pavojinga.
Dėl blogos mitybos pavasarį organizmas išsenka per žiemą. Todėl, norėdami pasisotinti ir padidinti baltymų kiekį maiste, galite savo liesame meniu bandyti gaminti įvairius patiekalus iš pupelių, ypač iš raudonųjų pupelių. Bet balta spalva taip pat yra gera.
Kodėl pupelės? Tai puikus mėsos ir pilnaverčių baltymų pakaitalas, tik augalinės kilmės.
Išbandykite šiuos pupelių kotletus ir įsitikinkite, kad jie sveiki, skanūs ir patenkinti!
Ingridientai :
2 skardinės konservuotų pupelių savo sultyse arba 800 gramų virtų
5-6 graikinių riešutų branduoliai (galima pakeisti duonos trupiniais iš dviejų juodos duonos riekelių)
2 svogūnai
1 skiltelė česnako
druska
pipirai
žalumynai neprivalomi
duonos trupiniai
1 valgomasis šaukštas l. su krakmolo krūva
1 valgomasis šaukštas l. manų kruopos
Kaip gaminti:
1. Jei naudojami riešutai, juos reikia susmulkinti arba sumalti maišytuve. Tiesiog sutarkuokite duoną arba ją sumalkite.
2. Nulupkite svogūnus, supjaustykite kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje. Tai nėra būtina, ji taip pat skani su žaliu, tačiau patroškintas svogūnas suteikia kotletams ypatingą skonį.
3. Sutarkuokite česnaką arba perleiskite per presą.
4. Konservuotas pupeles kartu su skysčiu paverskite bulvių koše. Virti virimo metu reikia suminkštinti vandeniu, kuriame jis buvo virtas. Mažai.
Pupelių tyrę lengva paruošti bulvių stūmikliu, trintuvu ar mėsmaliu. Jei bulvių košę ruošiate maišytuvu, tuomet geriau pupeles iš karto sumaišyti su svogūnais.
5. Dubenyje sumaišykite pupeles, svogūnus, česnaką, duoną ar riešutus. Įpilkite žolelių, kaip norite. Pagardinkite druska ir pipirais.
Suminkykite faršą. Į jį supilkite krakmolą ir manų kruopas. Dar kartą išmaišykite ir palikite 10-15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
6. Iš maltų pupelių suformuokite nedidelius kotletus, duonos džiūvėsėliuose.
7. Kepkite liesus kotletus augaliniame aliejuje 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.
Uždėkite gatavus kotletus ant popierinio rankšluosčio, kad aliejaus perteklius įsigertų.
Skanu su virtomis bulvėmis, ryžiais, grikiais, makaronais, bet kokiu padažu ar šviežiomis daržovėmis.
Svarbu! Pupelės labai patenkina, todėl neperkraukite patiekalų iš jų kompleksiniu padažu ar garnyru. Paprasti priedai yra skanesni ir sveikesni. Ypač įraše.
Gero apetito!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta!
Ačiū, kad skaitėte iki galo!