Garsiausias ir populiariausias darbo dienomis ir švenčių dienomis yra žydų užkandis, kurio pagrindinis ingredientas yra lydytas sūris. Jų galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, nes jos yra nebrangios. Kad patiekale nesusidarytų nemalonus poskonis, būtinai nusipirkite aukštos kokybės sūrio varškės, nepamirškite ant jų pakuotės patikrinti jų galiojimo laiką. Naudokite šviežius, nedžiovintus, maltus česnakus, nes tik švieži česnakai turi kvapnų aliejų, dėl kurio užkandis įgauna savo skonį.
Indo tinkamumo laikas yra maždaug 2 dienos, kai jis laikomas šaltas. Norėdami jį sukurti per kelias minutes, iš anksto 15–15 minučių virkite vištienos kiaušinius pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite juos lediniame vandenyje ir nulupkite lukštus. Prieš supjaustydami lydytą sūrį įdėkite į šaldiklį 5–10 minučių, ypač jei tai kreminis produktas.
Ingridientai:
Lydyto sūrio varškė - 2 vnt.
Virti vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Majonezas - 3 šaukštai
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Druska ir pipirai pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruoškite jums reikalingą maistą.
Iš folijos nulupkite sušalusius varškėčius. Sutarkuokite smulkia tinkleliu į gilų dubenį. Jei iš anksto nesušaldysite maisto, negalėsite jo sutarkuoti. Beje, šiuo metu sūrio varškės skonių įvairovė yra tokia didelė, kad lengvai rasite sau produktą su kumpiu, paprika, krapais ir česnakais ir kt.
Nulupkite česnako skilteles, nuplaukite vandeniu ir įspauskite į indą. Jei specialios spaudos nėra, supjaustykite smulkiai ir smulkiai. Įpilkite to paties majonezo iš bet kurio pasirinkto riebalų kiekio. Negalite jo pakeisti grietine ar jogurtu.
Virtus vištienos kiaušinius, nuluptus nuo lukšto ir nuplautus vandeniu, sutarkuokite ta pačia tarka, kaip ir lydytą sūrį. Į likusius ingredientus pridėkite skutimosi. Vištienos kiaušinius galite pakeisti putpelių kiaušiniais, atitinkamai santykiu 1: 3. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Visus ingredientus švelniai sumaišykite. Žydų užkandį dėkite į dubenėlius ar dubenėlius ir patiekite, papuoštą šviežiais krapais ar petražolėmis. Tai idealiai tinka kaip tepalas ant juodos spalvos /ruginė duona, krekeriai ir kt.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro