Kopūstų ir burokėlių salotas galima paruošti bet kuriuo metų laiku. Jis gaivus, lengvas ir skanus. Visi ingredientai naudojami neapdoroti, be terminio apdorojimo.
Kad patiekalas būtų kuo skanesnis, produktų sąraše yra obuolys, kuris jam suteikia šiek tiek rūgštumo ir tam tikrą pikantiškumą. Salotos yra apsirengusios augaliniu aliejumi, kuris yra didelis pliusas ir daro jį naudingesnį. Galite pasirinkti bet kokius žalumynus, kurie jums labiausiai patinka skoniu ir aromatu.
Tokios salotos paruošiamos pakankamai paprastai ir greitai. Tai bus puikus priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų. Aš rekomenduoju išbandyti!
Ingridientai:
Balti kopūstai - 250 g.
Burokėliai - 100 g.
Obuolys - 1 vnt.
Citrinų sultys - 0,5 šaukštelio
Krapai - 2 šakos
Petražolės - 2 šakelės
Druska pagal skonį
Daržovės šiek tiek - 1,5 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite maistą, nurodytą recepte.
Kopūsto galvą nuplaukite tekančiu vandeniu ir nuimkite viršutinius lakštus, kaip taisyklė, jie visada sugadinti. Patogumui padalinkite kopūstus į kelias dalis ir supjaustykite plonomis, ilgomis juostelėmis. Įdėkite juos į gilų dubenį.
Nulupkite obuolį ir supjaustykite kubeliais. Kad jie netamsėtų, nedelsdami užpilkite citrinos sultimis ir suberkite juos į dubenį su kopūstais. Geriau rinktis saldžiarūgščių veislių obuolius, kurių minkštimas yra tankus ir sultingas.
Nuplaukite žalumynus šaltu vandeniu ir purtykite, atsikratydami skysčių pertekliaus. Tada supjaustykite kuo smulkiau ir suberkite į likusius ingredientus.
Nulupkite žalius burokėlius ir supjaustykite juos ilgais kubeliais taip pat, kaip obuolį. Įdėkite skilteles į atskirą dubenį ir sumaišykite su augaliniu aliejumi.
Tada į salotas supilkite burokėlius ir likusį aliejų. Jei tai nebus padaryta, burokėlių sultys iškart visus produktus nuspalvins viena spalva. Augalinis aliejus apgaubia šakniavaisius ir neleidžia tam atsirasti. Tada įberkite druskos ir kruopščiai išmaišykite.
Skanios, šviežių kopūstų ir burokėlių salotos yra paruoštos. Padėkite jį į gražius dubenėlius ir nedelsdami patiekite.
Šios salotos nerekomenduojama lašinti ar virti iš anksto, nes daržovės gamina daug sulčių ir praranda traškią tekstūrą.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro