Tikras vitamino C sandėlis yra juodųjų serbentų kompotas. Tokių uogų gėrimams ar patiekalams gaminti, desertams derliaus sezono metu galima nusipirkti turguje arba šaldyti prekybos centre. Termiškai apdorojant vitaminas C yra sunaikinamas, todėl serbentų kompotas tik užvirinamas ir tuoj pat išjunkite šildymą, o pačios uogos, atvėsusios į kambarį, atsisako skysčio spalvos, skonio ir aromato temperatūra.
Reikėtų prisiminti, kad serbentai yra gana rūgštaus skonio, todėl gėrimui reikės daugiau cukraus nei ruošiant jį iš kitų uogų. Jei pageidaujama, serbentų aromatą galima pabrėžti vanilės, malto cinamono ir kitų saldžių prieskonių užuomina.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Juodieji serbentai - 350 g
Cukrus - 80 g
Vanduo - 0,7 l
Kaip gaminti:
Paruoškite savo ingredientus. Šaldytų uogų negalima atitirpinti, o tik plauti.
Rūšiuokite įsigytas ar nuskintas uogas: pašalinkite pažeistas, supuvusias, stiebus ir lapus. Nuplaukite juos vandenyje, įdėdami į gilų dubenį arba salotų dubenį. Po to nupilkite skystį ir supilkite serbentus į puodą ar kaušą, tai yra į indą, kuriame ruošiatės gaminti kompotą.
Iš karto ten pridėkite granuliuoto cukraus. Beje, jį galima pakeisti bet kokiu medumi, tačiau tik tokio saldaus ingrediento reikės pridėti tik atvėsus gėrimui iki 35 laipsnių, kitaip jis praras naudingas savybes.
Įpilkite šiltą vandenį į indą, idealiu atveju - verdantį vandenį, kad kompotas būtų paruoštas greičiau. Pastatykite kaušą ant viryklės, įjungę maksimalią šilumą. Švelniai maišykite turinį, kad cukrus visiškai ištirptų.
Daugelis žmonių rekomenduoja įberti žiupsnelį citrinos rūgšties ar citrinos sulčių, tačiau tai nėra būtina - serbentų skonis jau rūgštus.
Užvirkite beveik iki užvirimo. Kaitinkite apie 1 minutę ir išjunkite šilumą.
Palikite atvėsti kambario temperatūroje arba padėkite šaltai. Žiemą kompotą atvėsinkite iki 40 laipsnių, kad patiektų šiltą, o vasarą - atvėsintą su ledu.
Supilkite juodųjų serbentų kompotą į taures / puodelius, supilkite į ąsotį ir pakvieskite artimuosius prie stalo paragauti aromatinio gėrimo.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!