Mėsos užkandis su paslaptimi yra neįprastas karštas šventinio stalo užkandis. Subtili sultinga mėsa, įdaryta grybais, neįprasto dizaino.
Toks patiekalas bus šventinio stalo puošmena. Kiekvienas svečias tikrai norės išbandyti tokį krepšį.
Jei norite nustebinti savo svečius, tada paruoškite tokį mėsos užkandį su paslaptimi.
Nenuostabu, kad jį paruošti iš turimų produktų nėra sunku, tačiau jis pasirodo gražus, skanus ir neįprastas.
Jei nemėgstate džiovintų slyvų, galite apsieiti ir be jų.
Taip pat toks užkandis su paslaptimi gali būti patiekiamas kaip pagrindinis mėsos patiekalas.
Ingridientai:
- kiauliena - 800 g
- pievagrybiai - 500 g
- virti kiaušiniai - 2 vnt.
- slyvos - 100 g
- svogūnas - 1 vnt.
- graikinis riešutas - 50 g
- sūris - 50 g
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškime įdarą.
Supjaustykite 2 virtus kiaušinius kubeliais.
Supjaustykite 50 g graikinių riešutų peiliu į mažesnes dalis.
2. 100 g mano džiovintų slyvų ir užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti 10 minučių.
Paruoštas slyvas supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3. Supjaustykite 0,5 kg šviežių grybų plonais griežinėliais.
Supjaustykite 1 svogūną į ketvirčius žiedais.
4. Į karštą keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įdėkite smulkintus grybus.
Kepkite ant stiprios ugnies, kol išgaruos visas skystis.
Visas skystis išgaravo, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus į keptuvę ir įdėkite susmulkintą svogūną.
5. Kai svogūnas bus auksinis, pagal skonį druskos ir pipirų.
Sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
6. Į dubenį suberkite keptus grybus, smulkintus kiaušinius, džiovintas slyvas ir graikinius riešutus.
Įdarą šiek tiek pasūdykite. Mes viską sumaišome.
7. Paruoškime mėsą.
Apie 800 g kiaulienos nugarinės supjaustykite maždaug 1 cm storio arba šiek tiek plonesniais griežinėliais.
Kiekvieną mėsos gabalėlį plakame plaktuku iš abiejų pusių.
8. Paruoštą mėsą druskos ir pipirų pagal skonį. Visus prieskonius tolygiai paskirstykite ant mėsos.
9. Įdėkite kiekvieną karbonadą ant lentos ir įdėkite apie šaukštą paruošto įdaro.
Mes viską paverčiame maišeliu. Mėsos galus fiksuojame iešmais.
Taip verdame visus kotletus.
10. Iš šio produktų kiekio gavau 13 įdarytų mėsos maišelių.
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite visus paruoštus mėsos maišelius į formą.
Mes dedame į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Mes kepame apie 35 minutes.
11. Kol kepama mėsa su įdaru, ant rupios trintuvės trys 50 g sūrio.
12. Kai mėsos maišeliai iškeps, mes juos išimame iš orkaitės.
Išimame iešmus iš karštų maišų.
Ant kiekvieno maišelio užbarstykite tarkuoto sūrio.
Vėl viską dedame į orkaitę, maždaug 3 minutėms, kad sūris ištirptų.
Mėsos užkandis su paslaptimi pasirodė labai skanus ir sotus. Toks neįprastas pristatymas maloniai nustebins visus jūsų svečius.
Šį užkandį galima pasigaminti iš anksto, jis gerai toleruoja užšalimą.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com