Nuoširdžiai prisipažįstu, kad nepažįstu nė vieno žmogaus, kuris nemėgtų moliūgų ikrų. Visi mano šeimos nariai ją dievina ir dažnai būna paprašyti gaminti maistą net žiemą. Žinoma, žieminių cukinijų negalima lyginti su kvepiančiomis vasarinėmis, tačiau labai norėdami šaltuoju metų laiku galite pasidžiaugti skaniu užkandžiu. Dabar aš jums parodysiu mėgstamiausią naminių moliūgų ikrų su majonezu receptą.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Cukinijos - 350 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Petražolės - 10 g
Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Liesas aliejus - 2 šaukštai
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
Cukrus - neprivalomas
Kaip gaminti:
Paruoškite visus maisto produktus iš sąrašo. Svogūnus, česnaką ir morkas reikia nulupti, nuplauti ir sausai nuvalyti popieriniais rankšluosčiais. Nuplaukite ir išdžiovinkite cukinijas ir žoleles.
Didelį svogūną supjaustykite kubeliais, įdėkite į įkaitintą keptuvę į rafinuotą augalinį aliejų, kepkite iki saldaus ir šiek tiek aukso rudumo.
Didelę morką sutarkuokite rupia tarka, nusiųskite ją į svogūną. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir kepkite daržoves 3-4 minutes.
Kai morkos bus pakankamai minkštos, į keptuvę suberkite tarkuotas cukinijas, uždenkite dangčiu. Troškinimo metu iš cukinijos drožlių išsiskirs skystis, o daržovės virs savo sultyse.
Leiskite daržovių mišiniui virti ant silpnos ugnies 10 minučių, jei reikia, užpilkite trupučiu vandens. Tada įpilkite mėgstamo pomidorų padažo, česnako, druskos ir pipirų pagal skonį. Prakaituokite ikrus minutę ar dvi.
Paskutinę suberkite smulkintas petražoles, išmaišykite ir išjunkite viryklę.
Išvirtas daržoves perkelkite į maišytuvo dubenį ir išplakite visą turinį iki vientisos masės.
Dabar į ikrus įpilkite šaukštą gero mažai riebalų turinčio majonezo, išmaišykite, paragaukite. Jei pomidorų padažas buvo šiek tiek rūgštus, pusiausvyrai visada galite pridėti šiek tiek cukraus.
Paruoštus moliūgų ikrus su majonezu patiekite porcijomis arba dideliame, gražiame dubenyje. Prie tokio užkandžio puikiai tinka šiltos duonos riekelės, šiek tiek išdžiovintos orkaitėje.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!