Gausios grietinės kepimas - kepkite orkaitėje kartu su garnyru: visur esančiomis bulvėmis. Mes naudojame ugniai atsparią formą arba keraminį puodą su dangčiu, išskyrus foliją. Svarbu, kad neliptų nė vienas žuvies gabalas, tačiau jis būtų prisotintas garų, kreminio aromato ir liktų sultingas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Pollockas - 1 vnt.
Grietinė - 150 g
Svogūnai - 1 vnt.
Striukės bulvės - 2 vnt.
Augalinis aliejus - 30 ml
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žalieji - už patiekimą
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 veiksmas iš 6
Norėdami kepti pollocką grietinėje orkaitėje, paimkite iš sąrašo produktus. Tinka ir kitos jūrų žuvys: tilapija, jūrų lydeka, jūrų lydeka, taip pat lašišų šeima. Jei reikia, skerdeną pirmiausia atšildykite: lėtai, ant šaldytuvo lentynos (švelniu režimu).
Iš anksto išvirkite porą bulvių gumbų uniformoje, šaldykite. Bulvė tarnaus kaip „pagalvė“ ir apsaugos nuo apačios deginimo, taip pat taps skaniu garnyru prie pačios žuvies.
Grietinė dažnai keičiama sunkia grietine.
2 žingsnis iš 6
Nuvalome skerdeną, nupjauname pelekus, uodegą. Nuimkite juodą plėvelę nuo pilvo ertmės, visas vidines dalis. Ruošinį nuplauname šaltu vandeniu, supjaustome gabalėliais. Gali būti su kaulu, galima supjaustyti filė.
3 žingsnis iš 6
Į žuvies gabalėlius supilkite tirštą grietinę, pagardinkite druska ir maltais aitriosiomis paprikomis (kiti prieskoniai - jūsų nuožiūra). Maišykite taip, kad kiekvienas gabalas iš visų pusių būtų padengtas grietinės sluoksniu.
4 žingsnis iš 6
Karščiui atsparios formos dugną ir sienas aptepame liesu rafinuotu aliejumi. Pirmiausia įdėkite bulves ir svogūnus. Prieš tai nuluptas bulves susmulkinkite storais apskritimais ar batonėliais, o svogūną supjaustykite skersinėmis plunksnomis.
Jei reikia, dar pabarstykite druska ir pipirais. Pollock grietinė tekės žemyn, todėl pakanka daržoves paskleisti tolygiai per visą perimetrą.
5 veiksmas iš 6
Tada įdėkite pollocką į grietinę, uždėkite dangtį ir 30 minučių nusiųskite į karštą orkaitę. Mes kepame 180 laipsnių temperatūroje.
Norėdami užsidegti anglimis ir plutelėmis, paskutines 5–7 minutes galite išdžiovinti po grotelėmis. Tiems, kurie mėgsta minkštą žuvį, rekomenduoju tik troškinti ir patiekti iš karto, karštą.
Labai apetiškas patiekalas kiekvienai dienai išeina be kepimo ir duonos.
6 veiksmas iš 6
Mes patiekiame užkandį, iškeptą karštoje ir karštoje grietinėje, nedelsiant su bulvėmis ir šviežiomis žolelėmis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!