Kas atsisakytų kopūstų pyragų? Galbūt daugeliui tai yra patys mylimiausi. Tačiau dažnai nepakanka tik laiko pyragams ar pyragams gaminti. Tada kaip kompensaciją galite išsikepti skystį arba, kaip dažnai vadinama, želė kopūstų pyragą. Jis paruošiamas pažodžiui per kelias minutes, pridėjus kepimo laiką. Grožis yra tas, kad jį paruošti yra labai paprasta, o skonis yra subtiliausias purus pyragas.
Ypač aktualus receptas vakare po darbo išvirti tokį greitą pyragą prie puodelio aromatinės arbatos.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Kopūstai - 500 gramų
Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
Grietinė - 1 stiklinė
Majonezas - 1 stiklinė
Kviečių miltai - 1,5 puodelio
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio
Druska pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami iškepti pyragą su majonezu ir grietine su kopūstais, paruoškite visus reikalingus ingredientus. Turiu tokią tešlą, bet yra ir kefyro variantas, jis labiau biudžetinis.
Aš naudojau baltus kopūstus, bet jūs galite virti įdarą fermentuotas, ir su raudonaisiais kopūstais. Patikėk, bus ir skanu. Dažnai tokius kepinius jie kepa ir su kininiais kopūstais, tačiau aš to nerekomenduoju, nes jie dingsta tešloje ir beveik nejaučiami.
Galite naudoti šviežius, plonai supjaustytus kopūstus, tačiau žiemos laikas ir pats sunkus. Todėl smulkiai supjaustau ir išsiunčiu į mikrobangų krosnelę 3-5 minutėms, kad suminkštėtų.
Jei norite, pridėkite tarkuotų morkų ar kitų daržovių, bus skanu kepti grybai arba su saldžiuoju pipiru. Jei naudojate raugintus kopūstus, būtinai troškinkite juos, kol suminkštės.
Norėdami paruošti tešlą, dubenyje išplakite kiaušinius ir druską.
Įpilkite majonezo ir grietinės, išmaišykite.
Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Maišykite tešlą iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų.
18-20 cm skersmens formą ištepkite augaliniu aliejumi, o dugną išklokite pergamentiniu popieriumi. Pusę tešlos supilkite į vidų.
Ant viršaus paskleiskite visus kopūstus ir pagardinkite juodaisiais pipirais ir druska.
Tada ant kopūstų supilkite antrąją tešlos dalį, išlyginkite ir kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes. Patikrinkite pasirengimą mediniu iešmu.
Gatavą kopūstų pyragą keptuvėje visiškai atvėsinkite ir atsargiai išimkite iš jo.
Patiekite arbata, sriubos, sultiniai arba tiesiog kaip užkandis.
Gero apetito!
Šį pyragą galima paruošti ne tik su kopūstais. Taip pat tinka kaip įdaras: smulkiai supjaustytos žalios arba virtos iki pusės virtos bulvės, ryžiai su daržovėmis ir grybais, virti kiaušiniai su žaliais svogūnais ir pan. Yra daugybė variantų ir kiekvienas yra geras savaip.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!