Ruddy ir plonus blynus visi mėgsta pusryčiams, desertui ir popietės arbatai. Nuo jų neįmanoma atplėšti, ypač jei jie patiekiami su medumi, uogiene ar uogiene. Juos virti lengviau, svarbiausia, kad po ranka būtų visi reikalingi produktai.
Geriausias blynų tešlos kūrimo variantas yra kefyras ir pienas verdančiame vandenyje. Kepimas iš jo pasirodys švelnus ir minkštas, tirpstantis burnoje, o svarbiausia, kad kepant jis neplėš.
Jei pageidaujate, iškeptus blynus galima patepti sviestu, tačiau kadangi augalinis aliejus jau buvo pridėtas prie tešlos, jie gali pasirodyti per riebūs. Tęsk savo skonį. Beje, į tešlą vietoj daržovių galima dėti ghee.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
Kefyras - 100 ml
Bet kokio riebumo pienas - 200 ml
Verdantis vanduo - 100 ml
Kvietiniai miltai - 8 šaukštai. su skaidriu
Druska - 2 žiupsneliai
Cukrus - 50 g
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Įdėkite vištienos kiaušinius į gilų indą, įpilkite kefyro ir pieno, kuriame yra riebalų, druskos ir pridėkite granuliuoto cukraus. Visus ingredientus kruopščiai išplakite šluotele arba maišytuvu iki vientisos masės.
Įmaišykite persijotus aukščiausios kokybės kvietinius miltus. Vėl viską gerai išplakite, kad nesusidarytų gumuliukai.
Šiuo metu tešlos indą 20 minučių padėkite į šalį. Per šį laiką miltuose suaktyvinamas glitimas. Nesilaikant šios sąlygos ir nedelsiant pradedant kepti blynus, rizikuojate gauti skystą mišinį, iš kurio kepiniai apvirs, jei apvirs.
Po 20 minučių į indą supilkite verdantį vandenį ir augalinį aliejų, nedelsdami sumaišykite.
Įkaitinkite blynų keptuvę ir aptepkite aliejumi. Supilkite tešlos porciją ir suapvalinkite. Kepkite, kol blyno kraštai išdžius. Švelniai apverskite kitą pusę, suimkite už krašto ir padėkite sau mentele.
Įdėkite ažūrinį blyną į lėkštę, jei norite, aptepkite sviestu, ghi arba atšaldytu. Tokiu būdu kepkite kitus blynus. Tai užtruks maždaug 30 minučių.
Kreminiai blynai su kefyru ir pienu yra visiškai paruošti. Patiekite juos prie stalo su uogienė, confiture, saldūs padažai. Susirinkusiai šeimai taip pat pasiūlykite kvapnų skanų Arbata su citrina arba kavos.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!