Kaip žinote, pyragai gali būti paruošti su įvairiais įdarais, tačiau kiekvienam jis turi savo. Kažkas juos mėgsta su bulvėmis ir kopūstais, kažkas - su mėsa ir kepenimis, tačiau mano šeimoje daugelis mėgsta virtų kiaušinių ir sultingų žalių svogūnų derinį. Šis įdaras yra universalus: jis gali būti naudojamas žalvario ir keptiems pyragams. Bet kokiu atveju tai pasirodo labai skanu. Jis paruošiamas pakankamai greitai, atsižvelgiant į tai, kad kiaušinius paprastai galima išvirti iš anksto. Todėl, pradedant ruošti įdarą, tešla pyragams jau turėtų būti ant stalo. Taigi, pradėkime!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 6 vnt.
Žalieji svogūnai - 1 kekė
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti pyragų įdarą, mes paruošime produktus pagal recepto sąrašą. Jie būtinai turi būti švieži, todėl juos perkame tik patikimose vietose.
Kruopščiai nuplaukite kiaušinius ir atsargiai įdėkite juos į mažą puodą ar troškinį. Užpildykite juos šaltu vandeniu, kad jis juos visiškai uždengtų, tada nusiųskite juos į ugnį.
Užvirę sumažinsime šildymą ir nuo šio momento pastebėsime 10 minučių. Per šį laiką kiaušiniai yra kietai virti, tai yra, trynys ir baltumas bus tankūs, bet ne guminiai.
Tada mes perkeliame juos į indą su šaltu vandeniu. Tai akimirksniu sustabdys kepimo procesą ir prisidės prie greito jų aušinimo.
Tada kiaušinius nuvalome ir vėl dedame į vandenį, nuplauname mažas lukšto daleles.
Specialiomis metalinėmis grotelėmis arba įprastu virtuviniu peiliu supjaustykite juos norimo dydžio kubeliais. Krūvą žalių svogūnų nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir plonai supjaustykite. Sujunkite paruoštus maisto produktus viename dideliame dubenyje.
Pagal skonį įberkite juodųjų pipirų ir druskos. Kruopščiai sumaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai.
Viskas, skanus įdaras su kiaušiniu ir žaliais svogūnais yra paruoštas. Galite pradėti lipdyti pyragus, jo užteks 14 daiktų.
Svogūnai ir kiaušiniai visada harmoningai derinami tarpusavyje. Todėl daugelis žmonių mėgsta kepinius su tokiu įdaru. Kaip matote, receptas yra gana paprastas, skubotas.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!