Yra daugybė sluoksniuotų kepinių variantų. Šiandien kepsime sluoksniuotos tešlos pyragą su vištiena. Jis ruošiamas pridedant kietojo sūrio, o karšto lydyto sūrio drožlės su vištiena labai sėkmingai derinamos su trapia sluoksniuota tešla. Įdare taip pat yra keptų svogūnų, kurie pyragui suteikia ir pikantiškumo, ir saldaus skonio. Apskritai receptas nusipelno ypatingo dėmesio. Būtinai paruoškite tokį pyragą ir nudžiuginkite savo buitį.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Sluoksniuota tešla - 400 gr.
Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
Vištienos filė - 500 gr.
Augalinis aliejus - 40 ml.
Česnakai - 1 zbchk.
Kietas sūris - 120 gr.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Sezamo sėklos - 1 šaukštelis
Druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Reikiamus produktus paruošiame pagal sąrašą. Sluoksniuotą tešlą iš šaldiklio išimkite iš anksto, likus 30–40 minučių iki kepimo. Būtinai atitirpinkite, atskirdami puses.
Naudokite vištienos filė, kuri nėra visiškai atšildyta, arba, jei ją atšaldėte, nusiųskite ją į šaldiklį, kad šiek tiek sušaltų.
Nulupkite svogūnų galvutes, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Supjaustykite mėsą griežinėliais, kurių storis ne didesnis kaip vienas centimetras.
Kepkite svogūnus augaliniame aliejuje iki skaidrumo.
Iškočiokite sluoksniuotą tešlą. Kepimo indą uždenkite pergamentu. Mano dydis yra 20 * 35 cm. Mes įdėjome tešlą į formą, gamindami mažus šonus. Ant viršaus uždėkite keptus svogūnus.
Kitas - vištienos griežinėliai sutampa vienas su kitu. Supilkite aliejų, ant kurio buvo kepami svogūnai. Pagal skonį pabarstykite prieskoniais ir druska.
Įdarą tolygiai apibarstykite sūriu, tarkuotu ant vidutinio tarka.
Iškočiokite antrąjį sluoksniuotos tešlos sluoksnį, įpilkite miltų. Juo uždengiame įdarą, sugniaužiame ruošinio kraštus. Tešloje šakute ar peiliu padarome pradūrimus, neapdorotą pyragą sutepame tryniu. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje 35–40 minučių įkaitintoje orkaitėje, kol pagels.
Paruoštą sluoksniuotą tešlą su vištiena ir sūriu šiek tiek atvėsinkite ir padėkite ant stalo. Galima patiekti su sriuba arba sultinio, arba tiesiog arbata.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!