Šį skanų ir sotų patiekalą tikrai įvertins visi kinų virtuvės mėgėjai. Nebūtina apsilankyti kinų restorane, viską galite gaminti savo virtuvėje. Ryžiai su daržovėmis kinų kalba yra antras patiekalas, kuriame nėra mėsos produktų, atitinkamai juos galima virti nevalgius arba paįvairinti pagal vegetarišką meniu.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Ryžiai - 100 g
Kukurūzai - 50 g
Žalieji žirniai - 50 g
Moliūgas - 50 g
Brokoliai - 50 g
Šparaginės pupelės - 50 g
Svogūnai - 100 g
Sojų padažas - 2 šaukštai
Teriyaki padažas - 1 valgomasis šaukštas
Balzamiko actas - 1 šaukštelis
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Vanduo - 1 stiklinė
Sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite ryžių virimo kinų kalba maisto sąrašą. Galite pakeisti ar papildyti daržovių kiekį ir sudėtį, sutelkdami dėmesį į savo skonį. Naudokite šviežią sezoną, šaldytą šaltu oru. Pirkite ilgagrūdžius ryžius.
Nuplautus svogūnus nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Supjaustykite mažais gabalėliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Nuleiskite susmulkintą svogūną. Kepkite 3-4 minutes ant vidutinės ugnies. Nepamirškite maišyti mentele, kad svogūnai būtų tolygiai kepti.
Į svogūnus suberkite moliūgų griežinėlius, brokolius, šparagines pupeles, žirnius ir kukurūzus.
Visos šio recepto daržovės yra užšaldytos. Pirmiausia jų nereikia atšildyti. Jei naudojate šviežias daržoves, perdirbkite ir supjaustykite norimo dydžio.
Kepkite ant stiprios ugnies 4-5 minutes, nuolat maišydami mentele.
Įpilkite sojos padažo, balzamiko acto, teriyaki. Užpilkite virintu vandeniu. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite ir užvirkite.
Supilkite ryžius į gilų dubenį ir nuplaukite šaltu vandeniu, kol jis bus skaidrus. Vandenį reikėtų keisti kelis kartus. Į keptuvę virš patroškintų daržovių suberkite nuplautus ryžių grūdus. Skysčio lygis virš ryžių turi būti 1,5–2 cm. Leiskite keptuvės turiniui užvirti.
Tada padarykite nedidelę ugnį, uždenkite ir troškinkite 15–25 minutes, kol ryžiai iškeps. Jei troškinimo metu skystis buvo absorbuotas, o ryžiai dar neparuošti, įpilkite šiek tiek verdančio vandens ir virkite toliau, kol pasieksite norimą rezultatą.
Ryžiai su daržovėmis kinų kalba yra paruošti. Išmaišykite. Pabarstykite sezamo sėklomis.
Papuoškite smulkintais žalumynais. Patiekite iškart po virimo.
Gaminkite, eksperimentuokite ir gurkšnokite apetitą!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!