Ką rugpjūtį, kai prasideda grybų medžioklė, dažniausiai ruošiate su grybais? Kaip man atrodo, visi su jais kepa bulves, todėl mano receptas pradedantiems virėjams nebus nereikalingas.
Patiekalą galite gaminti bet kokiame aliejuje: rafinuotame ar nerafinuotame, taip pat svieste ar taukuose. Tai skonio reikalas. Kepti grybai su bulvėmis pasirodo esantys kvapnūs, toks skanus ir sotus patiekalas puikiai tinka pietums ar vakarienei. Beje, tai puikus pasninko dienos variantas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Švieži grybai - 300 g
Bulvės - 800 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Pagal skonį druska ir šviežios žolelės
Augalinis aliejus - 70 ml.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Mano grybai jau iš anksto nulupami ir nuplaunami. Didelius egzempliorius supjaustykite griežinėliais, mažus - galite palikti nepažeistus.
Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Nulupkite bulves ir palikite jas vandenyje.
Jei norime, kad keptos bulvės būtų apetitą keliančios plutos, pirmiausia reikia kepti grybus.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Jei turite nerafinuotą, prieš kepdami turite jį labai gerai pašildyti. Sviestą ar taukus tereikia ištirpdyti.
Tada suberkite paruoštus grybus, sumaišykite. Virimas pirmąsias 8-10 minučių uždengtas, ant silpnos ugnies. Per šį laiką grybai išskirs sultis ir troškinsis savo sultyse.
Tada po keptuve su grybais padarykite kaitinimo terpę. Mes maišome maišydami be dangčio, kol skystis užvirs.
Kol grybai kepami, ruošiame bulves. Jį reikia išdžiovinti. Supjaustykite griežinėliais arba kubeliais - kas jums labiausiai patinka.
Į grybus suberkite bulves. Mes sumaišome.
Ant bulvių uždėkite svogūnų. Pirmas 10 minučių kepkite uždengę ant vidutinės ugnies.
Kai apatinės bulvės apskrus, pasūdykite ir sumaišykite. Dabar mes kepame likusias 8-10 minučių be dangčio.
Priklausomai nuo bulvių rūšies, ji gali būti paruošta net po 15 minučių nuo virimo pradžios. Ypač trapiai išeina, jei jaunas.
Su smulkiai supjaustytais krapais ar petražolėmis mūsų bulves su grybais galima pabarstyti virimo pabaigoje arba patiekiant.
Skanios ir aromatingos keptos bulvės su grybais yra paruoštos. Patiekalą patiekiame karštą.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!