Ropė yra nepelnytai pamiršta daržovė, nors žmonės ją pradėjo auginti prieš kelis tūkstantmečius, tačiau jau tada daugelis tautų ją vertino kur kas mažiau nei, pavyzdžiui, burokėlius ar bulves. Ji buvo laikoma maistu, labiau tinkamu vergams.
Tačiau Rusijoje ropė buvo labai populiari dėl pigumo, nepretenzingumo auginant ir dėl puikių gebėjimų ilgai laikyti. Tai visiškai pakeitė bulves - jos buvo keptos, virtos, virtos garuose, džiovintos ir džiovintos. Kiek šioje mažoje daržovėje yra maistinių medžiagų: didžiulis kalcio, magnio, vitaminų C ir B kiekis.
Dabar ne kiekvienas vaikas žino, kaip atrodo ropė, pasaka, apie kurią jis skaitė. Ir juo labiau, nedaugelis žmonių iš jo ką nors gamina.
Posakis „Lengviau už virtą ropę“ išliko iki šių dienų. Iš tiesų, kas gali būti paprasčiau nei gaminti šį mažai žinomą patiekalą? Virkime šią vadinamą garintą ropę orkaitėje. Iš tikrųjų procesas yra gana paprastas. Tačiau yra keletas subtilybių. Kviečiu susipažinti su receptu!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Ropė - 1 vnt.
Sviestas - 30 g.
Vanduo - 6 šaukštai
Druska - 1 žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite visus maisto produktus iš sąrašo. Pasirinkite savo ropes su visa atsakomybe. Daržovė turi būti pakankamai tvirta, be juodo purslų. Ropė gali būti geltona - šios veislės auginamos Rusijoje, arba baltos - daugiausia importuojamos.
Paimkite riebų sviestą, bent 82,5%.
Plonu peiliu nuimkite odą ir supjaustykite ropę maždaug 5 mm storio apskritimais.
Mums reikia keramikos puodo su dangčiu. Sulenkite susmulkintą daržovę ir įpilkite 6 šaukštus vandens. Nereikėtų pilti daug skysčio, nes ropė turi būti garinama, o ne virta.
Jei neturite tinkamų indų, galite lengvai patraukti kepimo rankovę ir virti joje tokiu pačiu būdu.
Įberkite druskos, uždenkite puodą. Įkaitinkite orkaitę iš anksto iki 170 laipsnių, padėkite indus orkaitės vidurio lygyje ir palikite 45 minutes.
Pagardinkite patiekalą sviestu.
Patiekite iškart!
Gero apetito!
Anksčiau garinta ropė buvo laikoma nepriklausomu patiekalu. Šiais laikais galite jį patiekti kaip garnyrą mėsa arba paukštis.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!