Noriu pasidalinti su jumis receptas pomidorų žiemą su neįtikėtinu marinatą.
Sami skanūs pomidorai yra gautas, ir marinatas! Turi pabandyti!
ingredientai:
pomidorai mažos ar vidutinės (3 L indelis ~ 2-2,5 kg vienam 1 litro indas ~ 700 c.)
1-2 skiltelės česnako ant kranto
1 skėtis dėl krapų indelį
2 vnt. lapai ant stiklainio
1-2 vnt. gvazdikėlių (iki 1 litro indo 1 vnt.)
3 vnt. Kvapieji pipirai
5-7 vnt. juodi pipirai
Marinatą 1,5 litro vandens:
2 valandos. L. actas
1.5 šaukštai druska su nedideliu skaidrių
3 šaukštai. L. cukrus be skaidres
2 šaukštai. L. skysto medaus
paruošimas:
1. Pomidorai atimti šiek tiek rudos, tankus, be mėlynių. Kruopščiai nuplaukite pomidorus kiekvienas.
2. Per švarių ir sterilizuotus stiklainius (1 l Aš myliu, tai marinatas reikia 3 stiklainiai suma) išsiplėtė skėtinis krapų, česnakų skiltelių, pipirų, lauro lapų.
3. Dabar pasukite pomidorus. Sudėkite pomidorus į skardines, sandarinimo į viršų, bet prisegimą juos kartu per stipriai.
4. Virti didelėje keptuvėje gryno vandens.
5. Užpilkite verdančiu vandeniu per skardinėse pomidorais ir palikite 5-10 minučių. Tada nusausinkite. Užvirinkite šviežią švarus vodichku ir vėl užpilkite pomidorus.
6. Antrasis vandens nutekėjimo nuo pomidorų lėkštę. Viršų viršų su juo apie virinto vandens stiklo ir įdėti indus ant viryklės ir užvirinkite.
7. Stingimo sūraus vandens ir cukraus virti, kad visiškai ištirptų. Supilkite marinatas su actu ir pridėti medaus. Nedelsiant išjunkite ugnį.
8. Supilti trečią kartą pomidorai, šį kartą paruošti marinatą ir iš karto ritinį su virtų dangčių.
Norėdami įjungti ir apvyniokite, kol atvės. Apie vieną dieną pamiršti apie juos.
Laikyti medus yra geresni pomidorai vėsioje vietoje, rūsyje ar rūsyje.
Sėkmės su jūsų preparatų, skanus žiemą ir Bon Appetit!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!