Šiandien noriu pasidalinti skanios, sočios sriubos, pagamintos iš žaliųjų lęšių ir daržovių, receptu. Aš dažnai ją ruošiu savo šeimai pietums. Man patinka šis receptas, kad, skirtingai nei kiti ankštiniai, lęšių nereikia mirkyti iš anksto, todėl karštas maistas gaminamas daug greičiau nei įprasta.
Šis patiekalas pagrįstai gali būti laikomas vegetaru. Net nepridėjus mėsos produktų, jis pasirodo gana turtingas ir patenkintas. Beje, reguliarus lęšių vartojimas turi įtakos virškinimui ir kūno prisotinimui reikalingais vitaminais ir mikroelementais.
Naudojant lęšius, reikia atsižvelgti į tai, kad žaliųjų lęšių virimas užtrunka šiek tiek ilgiau nei raudonųjų, todėl jie anksčiau siunčiami į sriubą kartu su bulvėmis.
Taigi, pradėkime!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Bulvės - 3 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Žalieji lęšiai - 120 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Krapai - 3 šakos
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Vanduo - 1,5 litro.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Produktus paruošime pagal receptui skirtą sąrašą.
Nuvalykite ir nuplaukite daržoves tekančiu vandeniu. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, morkas sutarkuokite vidutinėmis ląstelėmis. Storų sienelių puode pašildykite augalinį aliejų ir išdėliokite riekeles.
Kepkite daržoves ant vidutinės ugnies, kartais maišydami, kol pagels.
Tada nuluptas bulves, supjaustytas vidutiniais kubeliais / kubeliais, suberkite į kepimo indą.
Toliau išsiųsime nuplautus žalius lęšius.
Puodo turinį užpilkite švariu filtruotu vandeniu ir užvirinkite skystį.
Pašalinkite susidariusias putas ir pagal skonį pridėkite prieskonių.
Po 15-20 minučių, kai bulvės ir lęšiai taps minkšti, į keptuvę siųskite smulkiai supjaustytus krapus (ar kitus jūsų pasirinktus žalumynus).
Verdame dar 1-2 minutes ir nukeliame keptuvę nuo ugnies.
Tai viskas. Paruošta skani, gausi žaliųjų lęšių sriuba. Supilkite jį į porcijas ir patiekite karštą. Šviežios daržovės ir žolelės yra puikus priedas, ir baltos duonos skrebučiai.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!